薑絲高麗菜皮蛋瘦肉粥

2023/10/20閱讀時間約 1 分鐘

麥先生的工作偶爾要出差，他從上週一下午就出差去羅馬尼亞，要到週五深夜才會回到哥本哈根，於是 Danielson 一個星期的偽單身日子又來了，但是因為重感冒還沒好，每天都還是處在一個咳嗽不斷，幾乎都要把肺咳出來想死地狀態，所以一個人的那星期下班後回到家 Danielson 就一個人 relax，打開電腦看看台灣的綜藝節目，但是民生問題很重要的 "食" 還是要解決的，總是不能每天吃泡麵度日 (雖然我煮泡麵還是會放不少料的)。

於是偽單身的某天晚上 Danielson 一個人的晚餐就是照片上看到的這個了，大家看得出來是什麼嗎? 就是很有台灣味的皮蛋瘦肉粥。

Danielson 離開台灣後就再也沒有吃過皮蛋瘦肉粥了(真的不誇張)，還記得以前去補習班重考大學時，早上都要在補習班下面的餐車買一碗熱騰騰的皮蛋瘦肉粥吃，而這次是 Danielson 第一次離開台灣後自己做皮蛋瘦肉粥。

不過吃飯沒有蔬菜我真的不行，所以我的版本就變成了薑絲高麗菜皮蛋瘦肉粥了。加了薑絲的味道真棒，薑真的跟九層塔還有白胡椒粉一樣都是料理的好朋友，沒想到第一次自己做皮蛋瘦肉粥就很成功耶，味道超好的 (真的不是我在蓋)，結果最後忍不住就整小鍋一個人吃完了，一整鍋的粥吃完後在體內的澱粉熱量應該超級無敵爆炸多吧?! 但是這樣的台灣味真的抵擋不住啦，不過美中不足的是那天家裡沒有青蔥，不然撒上一些蔥花就更完美了。