花花今日要分享好吃的吐司喔!喜歡葡萄乾的不要錯過喔!

☀️材料
高筋麵粉x1053g
細砂糖x105g
奶粉x63g
酵母x15g
鹽x16g
蛋x126g
水x558g
奶油x105g
葡萄乾x316g(現成的)
⭐️
1.葡萄乾先泡水放著
2.乾粉類到鹽全部放入盆中,攪拌均勻
3.加入蛋和水持

旅行美食

文化生活

國際

花花今日要分享好吃的吐司喔!喜歡葡萄乾的不要錯過喔!

☀️材料

高筋麵粉x1053g

細砂糖x105g

奶粉x63g

酵母x15g

鹽x16g

蛋x126g

水x558g

奶油x105g

葡萄乾x316g(現成的)

⭐️

1.葡萄乾先泡水放著

2.乾粉類到鹽全部放入盆中,攪拌均勻

3.加入蛋和水持續攪均勻

4.成團後放入奶油,攪打出筋膜透明狀

5.放入發酵40分鐘

6.取出麵團分割成560g滾圓後發酵20分鐘

7.發酵完畢後拿出整成橢圓,用擀麵棍從中間下壓一公分慢慢上下桿平

8.放入吐司模具做最後發酵約9分滿

9.上火160下火210,20分鐘轉方向在烤15分鐘既可出爐

吐司簡單又快速喜歡烘焙的朋友不要錯過喔!有任何問題歡迎留言,有時間會一一解答,謝謝

<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-f6ea7">花花今日要分享好吃的吐司喔!喜歡葡萄乾的不要錯過喔!<br><br>☀️材料</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-1s4ie">高筋麵粉x1053g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-36h1m">細砂糖x105g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-h7j8">奶粉x63g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-d17t1">酵母x15g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-7iiet">鹽x16g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-fbtdv">蛋x126g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-6c0ap">水x558g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-3b1ar">奶油x105g</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-3va2s"></h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-80sp9">葡萄乾x316g(現成的)</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-gp4j"></h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-bhql2"></h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-6li61">⭐️</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-1ss6h">1.葡萄乾先泡水放著</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-6griu">2.乾粉類到鹽全部放入盆中,攪拌均勻</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-c51jt">3.加入蛋和水持續攪均勻</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-3ufq1">4.成團後放入奶油,攪打出筋膜透明狀</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-ehfvg">5.放入發酵40分鐘</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-1diqv">6.取出麵團分割成560g滾圓後發酵20分鐘</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-499n9">7.發酵完畢後拿出整成橢圓,用擀麵棍從中間下壓一公分慢慢上下桿平</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-7kc8a">8.放入吐司模具做最後發酵約9分滿</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-9u2vd">9.上火160下火210,20分鐘轉方向在烤15分鐘既可出爐</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-9qd66">吐司簡單又快速喜歡烘焙的朋友不要錯過喔!有任何問題歡迎留言,有時間會一一解答,謝謝</h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-51u0g"></h2>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-f96h2"></h2>

花花烘焙坊之圓頂葡萄乾吐司

花花今日要分享好吃的吐司喔!喜歡葡萄乾的不要錯過喔!☀️材料