今日分享的是🌷+手作紅豆甜麵包+🌷 喜歡紅豆的你不要錯過 以下是20顆的量太多可以除比列 ☀️材料 高筋麵粉x637g 細砂糖x127g 奶粉x25g 酵母x7g 鹽x6g 蛋x63g 水x331g 奶油x6g 紅豆餡x600g(現成品) ⭐️ 1.乾粉類到鹽全部放入盆中,攪拌均勻 2.加入蛋和水持續攪均勻 3.成團後放入奶油,攪打出筋膜透明狀 4.放入發酵40分鐘 5.取出麵團分割成60g滾成圓形發酵10分鐘 6.發酵完畢後輕壓一下,填入紅豆餡30g 7.在發酵至麵包兩倍大放入烤箱上下火180度10 分鐘既可 如果麵包有任何問題可以提問喔!有時間會一 一回復的,謝謝