辣椒
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陽台上的辣椒盆栽，種了近一年，終於結果，長了四個小辣椒，打著如意算盤，等待辣椒變紅採收後，要再將辣椒籽再種回土裡，這樣就能種出更多的辣椒了。
這兩天看辣椒熟成紅通通的樣子，速速採收，將辣椒剖腹，小心翼翼的蒐集辣椒籽，一個都不放過，準備要成為辣椒富翁了。
大約過了半小時，我正煎著蔥抓餅，感覺手指頭有點灼熱感，心想可能是太靠近爐火吧，關了火，還是覺得有點刺痛感，這才想到該不會是我徒手切辣椒吧！
手指頭被辣到快起火了，一整個坐立難安，我怎麼這麽天兵啊⋯搜尋谷歌的建議，冰牛奶解辣，但家裡只有奶粉，試了酒精無效，最後拿橄欖油當洗手乳，終於有舒緩一點了，這辣椒真是太可怕了。
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我認識的饕客曾經這麼說，辣分有六種：香辣、甜辣、鹹辣、酸辣、麻辣、辛辣。我只能吃第七種辣，屬於「俗辣」那種，反正我吃不出層次，更別說辣味的前、中、後段。但就是有的菜不辣不好吃，這時候我願意為了淺嘗美食而吃點小辣，譬如沾點哇沙咪的嗆辣；或是吃水餃和香腸要配合得蒜辣，美味正點啊！
今天同事阿胤請吃辣椒巧克力，起初沒什麼感覺，慢慢卻有種微辣在嘴巴裡散開，一種微妙難以形容的滋味，後座力挺不錯，但也不是特別辣，是種好玩有趣新鮮的口感。至少以前不會把巧克力跟辣椒這兩樣東西聯想在一起就是了，也不知是如何調味出來的，發明者又是抱著怎樣的想法跟巧思創造這樣的口味.....
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泰國電視劇《食味暹羅》，非常用心拍攝泰國的飲食文化，有網友比喻是泰國的《大長今》，很細膩的呈現了泰皇拉瑪五世(朱拉隆功大帝，在位期間1868–1910年)時期，貴族間的飲食文化百態變化，宮廷廚房內的廚娘們的日常生活，泰國不同區域的飲食特色，以及泰國菜如何受到其他國家的影響。
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這是一項由美國Cleveland Clinic團隊進行的Meta分析，
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Mamak，
在大马无论各族mamak确实是个日常选择。对华人来说亦然，以至华人会自觉觉得自己对mamak料理非常了解。其实说实在，来来去去都是叫煎饼或煮炒，偶尔再来点咖喱饭。其实这些都只是一般格式
簽好了字，阿滿拎起行李袋走出門，停在樓梯間，她望向腳下陡長的階梯，背後鐵門沉甸甸地闔上，一陣辛辣的香氣，從門縫悄悄鑽出。先生一家喜歡吃辣，談戀愛時，阿滿第一次到他們家裡吃飯，紅色的塑膠圓桌鋪了報紙，上頭又是整片火紅。當時還是男友的先生，興匆匆為她介紹：這道是辣子雞丁、那是麻婆豆腐、宮保花枝、
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