膽固醇過高 ? 該如何控制攝取飲食及生活習慣是一大重點
閱讀時間約 2 分鐘
除可怕癌症之外，心血管疾病可說是現今普遍面臨的健康威脅之一，經常導致心血管併發症狀的「動脈粥狀硬化」嚴重變化，其關鍵因素就是膽固醇導致，現今大家飲食過度、不均衡及常常吃消夜熬夜情況下越來越常見，讓膽固醇過高的風險不再僅限於中高齡患者，逐漸年輕化，對年輕人來說也是要相當注意的。
如何健康地並降低膽固醇惡化已成為現今課題之一，本文章帶你了解如何藉由改善飲食、習慣以有效降低、控制膽固醇，遠離併發症及膽固醇過高的潛在威脅。
圖片來源：健康指南
降低膽固醇3大Tips
1.減量飽和脂肪：紅肉、蛋、奶油、焗烤、披薩等要適量
2.別碰反式脂肪：炸物、糕餅、速食
3.提升高密度膽固醇：攝取好油及優質蛋白質，例如亞麻仁油、橄欖油、堅果、牛奶、蛋、魚、海鮮、豆類製品等。
另外，因遺傳因素所致，有些人天生就具較高的膽固醇，膽固醇代謝效率不佳，或者是冠心病高風險患者，就需更有意識地適量攝取高膽固醇、高飽和脂肪的食物。
- 內臟：動物的肝、腦、心等臟器含有高量膽固醇。
- 特定海鮮：適量吃魚、海鮮沒問題，但魚卵、蝦卵、小魚乾、蝦頭、蟹黃等含膽固醇較高的部位應減少攝取。
- 乳製品：以低脂或脫脂牛奶代替全脂牛奶，少吃起司、冰淇淋等加工乳製品。
圖片來源：Heho健康
攝取纖維促進肝臟消耗膽固醇
食物中所含天然的膳食纖維可分為水溶性與非水溶性纖維，水溶性纖維可與膽酸和膽鹽結合，形成糞便排出體外。由於膽固醇是膽酸和膽鹽的成分之一，如此一來，肝臟就會消耗更多膽固醇來製造足夠的膽酸合成膽汁，因此可以攝取水溶性纖維極多的食物。
降低膽固醇的生活習慣
★ 規律運動：幫助身體代謝脂肪
★ 戒菸：能提升15％～20％的好膽固醇
★ 保持輕鬆愉快、良好的生活作息
★ 避免過量飲酒、過量進食
★ 定期健康檢查：注意膽固醇及三酸甘油酯的數值
運動有助增加好膽固醇（HDL）
運動雖然對於降低LDL沒有直接的幫助，但研究發現，適度運動可提高HDL在血液中的數量，並且降低三酸甘油脂（Triglyceride），提高罹患心血管疾病的風險。高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）的作用是收集血液中的低密度脂蛋白，送回肝臟完成代謝，因此較高的HDL也代表可降低壞膽固醇氧化，避免形成脂肪斑塊、堵塞血管。
建議每週運動至少5次，每次以30分鐘為基準。
各位不妨可以試試，來讓自己遠離膽固醇過多的風險。
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發表在《營養學雜誌》上的一項新研究首次表明，食用富含棉籽油的飲食可以改善患有高膽固醇血症的成年人的血脂值。
食物的脂肪酸組成會影響空腹和餐後血脂。雖然大量攝入飽和脂肪酸往往會對血脂產生不利影響，但不飽和脂肪酸會產生有利影響。此外，越來越多的證據表明，與單不飽和脂肪酸相比，多不飽和脂肪酸的攝入對降低血
「什麼是壞膽固醇？」
「為何壞膽固醇會造成心肌梗塞、腦中風？」
「吃藥後，膽固醇還是超標怎麼辦？」
「壞膽固醇偏低可以嗎？」
關於低密度膽固醇LDL-C，大家常有許多疑問和迷思，請心臟內科洪惠風醫師一一解答。
前兩天，廷岳其中一位顧問客戶打了通電話過來，他問了一個你我都很在意的好問題：
膽固醇，是不是真的越低越好？「心臟科醫師都會『故意吃藥』把自己的壞膽固醇降到好低好低，說可以避免自己中風，不知道藥師你怎麼看？」
高血脂症對人體造成最主要的影響就是「動脈硬化」，動脈硬化若發生在腦部會造成腦中風、發生在心臟會造成心肌梗塞、發生在四肢則會造成周邊動脈阻塞，所以，高血脂症的影響觸及全身器官，應是需要被關注的全民健康議題！
膽固醇高原因1：超重，超脂肪
一般來說，超重，超級脂肪人群膽固醇相對較高，高血壓，心血管疾病肥胖群體中更多，體內脂肪甘油酯是相對較高的，因此健康的重量減少有利於減少（膽固醇）。榨油機推薦
膽固醇高原因2：遺傳因素
根據數據統計，膽固醇與遺傳因素有一定的關系。數據顯示每500人都有1個遺傳高膽固醇血症
今天讓我們再了解一下另外兩種脂蛋白膽固醇 -- 極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL-C）和中密度脂蛋白膽固醇（IDL-C）。
VLDL-C是其中一種殘餘膽固醇。它很容易在血管內壁被氧化，導致血管內壁發炎，更有可能成為氧化型的低密度脂蛋白（oxidized LDL），從而造成動脈粥樣硬化。
《美國心臟病
血漿中膽固醇和/或甘油三酯水準超出了正常範圍即為血脂異常。統計數據指出心腦血管疾病為導致死亡最主要的成因，而動脈硬化是心腦血管疾病（心絞痛、心肌梗塞、偏癱）的主要風險因素。目前公認導致動脈粥樣硬化的風險因素是低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。
我們一定要認清高、低密度脂蛋白膽固醇各有功用，沒有好壞之
到現在為止，蛋還是一直蒙受著不白之冤
大家都覺得蛋是造就高膽固醇、高脂的元兇
讓布姊來為雞蛋伸冤一下
你們知道嗎？其實雞蛋有非常非常豐富的營養素
雞蛋是既便宜又屬優質高蛋白質的來源
卵磷脂>>蛋黃中除了有膽固醇，但也同時有「卵磷脂」，可以將「壞」的膽固醇帶出血液系統，有益血脂代
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