【花蓮吉安】老店家臭豆腐食記

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

這次來花蓮工作,趁機會把工作地點附近的口袋名單翻出來探訪。
其中一家就是老店家臭豆腐。

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這次用餐點了椒鹽豆包、酥炸臭豆腐和涼拌臭豆腐。

這張照片裡的涼拌臭豆腐已經被我吃掉一半了

這張照片裡的涼拌臭豆腐已經被我吃掉一半了

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涼拌臭豆腐,點餐時老闆還特別提醒是生的臭豆腐,沒有炸過。
可能擔心有人誤會是炸臭豆腐拿去涼拌吧。
涼拌臭豆腐吃起來很軟嫩,搭配醬油和上頭酥脆的肉鬆(?),
口感和味道都蠻新奇的,還不錯吃。
建議先吃完清淡的涼拌臭豆腐,之後再吃其他比較重口味的料理,
不然中間回頭吃涼拌臭豆腐,會有種不知道在吃什麼的感覺XD

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酥炸臭豆腐,吃起來反而味道沒有涼拌臭豆腐那麼臭XD
這道相對平凡一點,就是一般常見的臭豆腐,沒有特別的驚驗。

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椒鹽豆包則是把豆包拿去炸,再撒上九層塔,
外酥內軟的,吃起來很好吃。

這次一個人點了這三樣,老實說點太多了,吃得有點撐….
涼拌臭豆腐吃起來蠻有飽足感的,下次大家點餐可以斟酌考量一下份量。

店家資訊

老店家臭豆腐
地址:973花蓮縣吉安鄉北安街64之1號
營業時間:11:30~21:00 (週一休息)

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