【花蓮吉安】老店家臭豆腐食記
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
這次來花蓮工作，趁機會把工作地點附近的口袋名單翻出來探訪。
其中一家就是老店家臭豆腐。
這次用餐點了椒鹽豆包、酥炸臭豆腐和涼拌臭豆腐。
這張照片裡的涼拌臭豆腐已經被我吃掉一半了
涼拌臭豆腐，點餐時老闆還特別提醒是生的臭豆腐，沒有炸過。
可能擔心有人誤會是炸臭豆腐拿去涼拌吧。
涼拌臭豆腐吃起來很軟嫩，搭配醬油和上頭酥脆的肉鬆（？），
口感和味道都蠻新奇的，還不錯吃。
建議先吃完清淡的涼拌臭豆腐，之後再吃其他比較重口味的料理，
不然中間回頭吃涼拌臭豆腐，會有種不知道在吃什麼的感覺XD
酥炸臭豆腐，吃起來反而味道沒有涼拌臭豆腐那麼臭XD
這道相對平凡一點，就是一般常見的臭豆腐，沒有特別的驚驗。
椒鹽豆包則是把豆包拿去炸，再撒上九層塔，
外酥內軟的，吃起來很好吃。
這次一個人點了這三樣，老實說點太多了，吃得有點撐….
涼拌臭豆腐吃起來蠻有飽足感的，下次大家點餐可以斟酌考量一下份量。
店家資訊
老店家臭豆腐
地址：973花蓮縣吉安鄉北安街64之1號
營業時間：11:30~21:00 （週一休息）
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先說結論：這間不合我口味，我喜歡的臭豆腐是外酥內軟，但這家臭豆腐外皮的酥脆度，對我來說屬於偏軟，加上當天吃的泡菜生味很重，所以吃下來沒有很喜歡。
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