【London隨食】Day 16 莎士比亞故居的玫瑰與希臘料理
雖然整個旅程都在倫敦，但既然來了英國，總是要享受一下英格蘭的田園風光，柯茲窩便是離倫敦最近的選擇之一，而位在史特拉福的莎士比亞故居就是今天前往的目的地。
從倫敦的巴士總站搭車前往史特拉福，三個多小時後巴士駛入一個臨著雅芳河的大型廣場，車上包括自己在內的超過一半的人在此下車，車外的光頓時不一樣了，柔和、絲滑、帶點亮綠的黃，與倫敦低光溫的灰藍光有明顯的差異，大夥兒順著路標走入街廓中的小巷，三轉二彎後，先來到的是莎士比亞太太安妮海瑟威的故居，這裡視野開闊，能看到許多鄉村田園的造景，或許是如此多的植被、木瓦、稻草頂加上雅芳河的波光，才造就這一方光的明媚。
莎士比亞所處的時代正是文藝復興西漸的時代，許多文藝事物被介紹到英國，比如植物，或者說園藝類的觀賞植物，深深擄獲英格蘭人的心，莎翁本身就是一位園藝大師，不僅有自己的大花園，許多的植物也被其寫入作品中，而玫瑰正是其中隱喻最多、出現最多、也在花園裡種植最多的一類植物。依據莎翁故居遊客中心的解說，哈姆雷特裡的歐菲莉亞是紅玫瑰的象徵，當時所謂的紅玫瑰是出於同世紀「傑瑞德藥草誌」的記載，這種形貌的紅玫瑰流傳至今已不易辨認甚至失傳，即使是玫瑰戰爭裡的英格蘭國花；都鐸玫瑰都長得不太一樣，比較接近的花型與葉形反而是近代從薔薇育種後得到的古典品種，如夏洛特、茱麗葉，這些古典玫瑰的重瓣、深杯狀、長枝開花的特性都極適合作為庭園賞花，可惜已不是莎翁筆下略帶暗棕的紅色。
Note / 我們現在所看到的許多英國古典玫瑰，大多是近現代與野生薔薇的雜交品種，並且開發出以前所沒有的玫瑰花色，比如上面提到的「茱麗葉」便是很時尚的鵝黃色。
充滿中世紀都鐸風情的史特拉福大街，在一個邊角上找到一家希臘餐廳
現在已無法確認莎翁時代的紅玫瑰是何種玫瑰(除了大馬士革玫瑰確定是源自波斯)，不過根據希臘神話，玫瑰原本只有白色，是染上花神的鮮血後才有了紅玫瑰，基於這樣的理由，午餐決定吃希臘料理。
在大街起點的附近找到一家網路評論不錯的餐廳，直接走進前院坐下來用餐，菜單有輕食與特選午餐套餐二類，主要內容以傳統希臘料理為主再輔以少許的泛地中海料理。
套餐裡附的前菜，三種優格附pita餅
雖然是郊遊日的隨興午餐，還是希望食物不要採到雷、最好還能有一點美感內涵，因此選了菜單上佔據頁面最多面積的特選午餐套餐，套餐包含前菜、主菜、甜點及飲料，其中前菜有十二種、主菜有五種、甜點有九種可選，這樣的料理深度與廣度讓自己十分放心餐點的品質。前菜選的是~三種優格附口袋餅Tri-Kala，這道說是前菜，其實單獨吃也能是一餐正食，因為希臘優格是一種質地十分濃稠的優格，從照片上可以看出每一種優格都是「站」在盤子上，這三種優格的口味分別是草莓、蛋黃、香草巴西利，除了草莓味帶點甜味之外，其他二種都是無糖，無糖、絲滑、濃稠綿密才是真正經過「脫乳清」濃縮的希臘優格，吃幾口就跟喝幾杯牛奶一樣地有飽足感，何況還要配上口袋餅，用一小片口袋餅與番茄黃瓜沾完草莓優格後，已有五分飽，便請服務人員幫忙打包，留待晚餐品嘗
主菜是大名鼎鼎的希臘經典傳統，Moussaka，白醬焗茄子牛肉
主菜選了Moussaka，這是一道希臘傳統的砂鍋料理，幾乎希臘所有的小酒館都會提供這道菜，從食材來看，可以譯作白醬焗牛肉，顧名思義就是上層是奶油白醬(或者是義大利的貝夏梅醬)，下層是牛絞肉醬，中間則夾有茄子櫛瓜馬鈴薯，上層的奶油白醬吃來有濃郁的起士香，推測應該混有一定比例的奶油起士，配著馬鈴薯吃，柔和卻又十分爽口，下層的肉醬基本上跟南義肉醬的作法雷同，跟著旁邊希臘沙拉裡的Feta起士、番茄黃瓜一起吃，餘韻清雅，就著庭院內怡人的陽光，又點了杯生啤助興。
來英國不容錯過的日常小食，Crumpets，大概可以譯作英式煎餅吧
傍晚回到倫敦時，在旅館附近的巴士站下了車，漫步回來時經過little Waitrose超市，這是最接地氣的英式超市，想起手裡還提著午餐的優格，便進去買了一盒Crumpets，這可算是英式鬆餅、或煎餅，有點像是台灣麵煎粿的概念，但有山東大餅質地的一種餅，麥香饒饒柔嫩爽口，直接啃掉一片，裹上午餐打包的優格後食用，很是相得益彰，顧不得行人禮儀，一口接一口，走不到二個街廓，一盒八個餅已全部落肚，邊走邊吃的晚餐，伴著七點多的天清光與街燈，太颯了。
