碗粿漢堡蛋糕
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這幾天全家都生病了，發燒的發燒、發冷的發冷、流鼻涕的流鼻涕、咳嗽的咳嗽、昏睡的昏睡、拉的拉、吐的吐…..媽媽一人照顧這三個病號，好不熱鬧！＠.＠
昨天下午，我一人在廚房熬滷肉肉燥，香味濃到昏睡小人兩枚起床，正男朦朧地問我在做什麼，我回答他我在做肉燥，他繼續問我肉燥可以做什麼菜，我不疑有他、純真的回答：『很多呀，可以當燙青菜的淋醬、滷肉飯、簡單麵、還可以做碗粿….』正男接口問：『碗粿怎麼做？』糟糕！我踏進陷阱了！！……接著，忙碌地做起簡單碗粿，小子堅持要把肉燥藏在碗粿中間，讓大家吃的時候嚇一跳，妮妮開心的說：『耶！碗粿像蛋糕！』只有把拔一人不為所動的繼續無力昏睡著…….碗粿長得很醜，但至少一邊生病一邊做粿的正男心被滿足啦～～～只能說『好一個忙碌命的小孩』，哀欸u_u
| date:2013/04/16 | age:5y |
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感恩蛋殼上裂縫的存在，因為有裂縫，光才能走進來～
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冬天白菜盛產，價格便宜又好吃！除了常見的煮湯、拌炒，還有許多美味變化料理，例如涼拌白菜、番茄雞肉燉白菜和醋溜白菜。本文提供三道白菜食譜，包含食材、調味料和詳細步驟，讓您輕鬆在家做出美味白菜料理。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
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今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
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《大竹肉圓》是彰化大竹地區的知名肉圓老店，已有超過六十年的歷史。價格相當親民，一顆肉圓只要$45。肉圓搭配香腸是《大竹肉圓》的經典吃法。肉圓外皮軟Q不油膩，醬汁部分，深色醬鹹香濃郁，粉紅醬略帶甜味。香腸與一般夜市裡的烤香腸不同，口感更接近臘腸，還帶有高梁酒的濃郁香氣。
不知是第幾次看到有旅人以佐藤春夫的台灣旅行為基礎探訪佐藤春夫在台灣的旅行腳步，每次看到又更多知道了一些這些日本時代的文學家踏訪台灣的疊痕，當然最多人追尋的還是佐藤在台南的足跡。最近看的是林致維所寫的旅繪台灣，這位藝術家不但畫的好，文筆也真的很好，是本很棒的台灣旅行書，我自己身為一位台灣旅行書寫者，看
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而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
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