0失敗年糕小點心

最近，上班族剛過完年開始上班，服務業正陸續開始放鬆喘口氣一下，大家都辛苦啦！

今天藍鵲不介紹生態，我們來做個小點心吃吃吧！

打開冰箱，是不是苦惱過年的甜年糕該如何處理呢？

用蒸的、用煎的，好像不小心都會糊成一片，團結在一起啦！

藍鵲今天帶大家一起做一款0失敗又好吃的年糕小點，保證不會團結在一起唷！一起來試試吧！

首先，準備食材如下：

甜年糕一塊

方形起酥皮數片

你沒看錯，就兩樣東西即可。家裡沒有又想試試的，可以到量販店超市找找這兩樣，不然也可以學我上網買吧，藍鵲這次用媽媽自製愛的紅豆年糕，然後上網買了立基起酥皮。接下來，只要家裡有烤麵包的小烤箱就可以開始做啦！

1.將年糕切成3公分×5公分的大小(其實大小也不一定要很準確喔，大一點小一點都沒關係的)，然後大概0.5公分的厚度

年糕的大概大小

2.將起酥皮切成三條，就是大概可以將年糕包起來的寬度

方形起酥皮可以切成三條

3.拿起酥皮把切片好的年糕一片片捲起來，如果只是自己吃不在乎酥皮會爆開不好看，可以跟藍鵲一樣裁剪酥皮，因為一條包一片會有點過長，裁下來的小片可以用接的大概3~4小片可以再包一片年糕片

用起酥皮將年糕片都包捲起來

4.把包好的年糕排進小烤箱的烤盤中，要稍微分開一些，因為酥皮跟年糕都會在烘烤過程中膨脹，然後轉烘烤時間10分鐘

間隔排開在烤盤上烘烤，酥皮跟年糕都會膨脹起來唷！

5.10分鐘烤完後，就可以出爐裝盤享用啦！(如果底部有些微沾黏，可稍微戳一下底部再拿起，藍鵲烤時只有第一盤有稍微沾黏，接著再烤可能已經有之前起酥皮的油，第二盤以後就沒有沾黏問題了)

出爐裝盤開吃啦！

烤好的年糕，外酥內軟Q，鹹甜口感吮指回味，簡單的方式應該連廚房新手的人都可以輕鬆完成，一起來試試，消滅冰箱庫存年糕吧！