失落的芝麻湯圓
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失落的芝麻湯圓

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B級紳士
發佈於有山有海美食
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

第一次元宵太晚返家，沒吃到芝麻湯圓，才驚覺過往儀式感的巨大。

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孩提時慒懂，家母逢年過節總會奔走廚間，過年時炸年糕、元宵時煮芝麻湯圓；雖然僅僅是去超商或超市買的桂冠芝麻湯圓，卻異常好吃，那獨有的芝麻餡至今能超越的不多（鼎泰豐可以，最頂的），好吃點在於將表皮稍咬破小缺口後，那細細流出的黑甜汁液，和碗內滾燙燒好的白開水混搭成絕妙口感；吃一口湯圓、喝一碗熱湯，從此養成元宵、冬至期待不已的一部分。

長大後眼界漸開，過往長輩親戚們熱衷的某些活動似已過時，不再每個場子與會，可食物記憶仍深烙腦海裡。佳節無法吃到湯圓，一如神雕俠「默然銷魂者，唯別而已矣。」般惆帳。

至於台北的湯圓，御品元冰火湯圓、雙連圓仔湯等都很推薦，喜宴辦桌前半段上的炸湯圓亦十分可口，今日一查意外發現鼎泰豐甜品也有賣芝麻湯圓，明天趕緊來吃！但比起湯圓，其實還是因為芝麻才喜歡吧！

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