失落的芝麻湯圓

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

第一次元宵太晚返家,沒吃到芝麻湯圓,才驚覺過往儀式感的巨大。

raw-image

孩提時慒懂,家母逢年過節總會奔走廚間,過年時炸年糕、元宵時煮芝麻湯圓;雖然僅僅是去超商或超市買的桂冠芝麻湯圓,卻異常好吃,那獨有的芝麻餡至今能超越的不多(鼎泰豐可以,最頂的),好吃點在於將表皮稍咬破小缺口後,那細細流出的黑甜汁液,和碗內滾燙燒好的白開水混搭成絕妙口感;吃一口湯圓、喝一碗熱湯,從此養成元宵、冬至期待不已的一部分。

長大後眼界漸開,過往長輩親戚們熱衷的某些活動似已過時,不再每個場子與會,可食物記憶仍深烙腦海裡,佳節無法吃到湯圓,一如神雕俠「默然銷魂者,唯別而已矣。」般惆帳。

至於台北的湯圓,御品元冰火湯圓、雙連圓仔湯等都很推薦,喜宴辦桌前半段上的炸湯圓亦十分可口,今日一查意外發現鼎泰豐甜品也有賣芝麻湯圓,明天趕緊來吃!但比起湯圓,其實還是因為芝麻才喜歡吧!

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
希雅Sya-avatar-img
2024/02/27
多了回憶的味道
B級紳士-avatar-img
發文者
2024/02/27
Monica Sya 小蝦 就是那個味兒XD,跟你吃麵一樣😁
avatar-img
B級紳士的沙龍
42會員
99內容數
主打紳士話題一男性向品味體驗x約會冒險🕵️‍♂️
B級紳士的沙龍的其他內容
2025/04/19
士林大北路小巷內突然長出的Bistro,圓型招牌挺吸引人,查了一下『杺』這個字的釋義: 木名。其心黃。 進店後發現果真有黃色大大的『杺』字,和木窗格融合在一起,而店內走英式復古x日式美學氛圍風,其實蠻有Fu的。
Thumbnail
2025/04/19
士林大北路小巷內突然長出的Bistro,圓型招牌挺吸引人,查了一下『杺』這個字的釋義: 木名。其心黃。 進店後發現果真有黃色大大的『杺』字,和木窗格融合在一起,而店內走英式復古x日式美學氛圍風,其實蠻有Fu的。
Thumbnail
2025/03/09
活網發現好像不少人寫這家!最早對可麗餅的印象一直是台式,硬脆的那種口感,後來才慢慢接觸到日式的薄軟風格,對身為日本控的紳士而言,當然還是日式最道地。
Thumbnail
2025/03/09
活網發現好像不少人寫這家!最早對可麗餅的印象一直是台式,硬脆的那種口感,後來才慢慢接觸到日式的薄軟風格,對身為日本控的紳士而言,當然還是日式最道地。
Thumbnail
2025/02/18
正宗江戶前天ぷら,日本靜岡40年老店由胡同集團引進來台,星宇航空K董有吃過當然衝w (狂粉。真正的天婦羅乃看似炸物卻完全不油,借油鍋之力將食材『蒸熟』,清爽帶一點輕薄酥脆口感,讓原汁原味鎖在裡面之頂點境界手法。
Thumbnail
2025/02/18
正宗江戶前天ぷら,日本靜岡40年老店由胡同集團引進來台,星宇航空K董有吃過當然衝w (狂粉。真正的天婦羅乃看似炸物卻完全不油,借油鍋之力將食材『蒸熟』,清爽帶一點輕薄酥脆口感,讓原汁原味鎖在裡面之頂點境界手法。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
西式點心想要找到無麵粉、無蛋、無奶、無油、無泡打粉、免發酵的產品,幾乎不可能。但上述要求在傳統糕點中卻不是難事,例如「鹹梅糕」。
Thumbnail
西式點心想要找到無麵粉、無蛋、無奶、無油、無泡打粉、免發酵的產品,幾乎不可能。但上述要求在傳統糕點中卻不是難事,例如「鹹梅糕」。
Thumbnail
喜歡到處旅遊吃美食,有時候是為了嘗試不同的新品感受,有時候是在尋找曾經擁有的溫暖回憶。
Thumbnail
喜歡到處旅遊吃美食,有時候是為了嘗試不同的新品感受,有時候是在尋找曾經擁有的溫暖回憶。
Thumbnail
你喜歡吃「蛋捲嗎」? 我很喜歡吃蛋捲,特別是芝麻口味的。 ✍ 愛我所畫,夢我所愛 圖。文/布恣芽朵
Thumbnail
你喜歡吃「蛋捲嗎」? 我很喜歡吃蛋捲,特別是芝麻口味的。 ✍ 愛我所畫,夢我所愛 圖。文/布恣芽朵
Thumbnail
自從拙作< 排骨年糕 >刊出後,讀者和朋友反應熱烈,紛紛追問願聞其詳,讓我有欲罷不能之感。恰巧日前有清明祭祖掃墓之旅,前往台北和上海要做短期的逗留,藉機得以進一步的探索,來滿足那棵好吃的心。 辛苦而漫長的飛行旅程,終於在清晨抵達台北,匆忙的吃完熱騰騰的豆漿燒餅油條後,就飛奔到新建完
Thumbnail
自從拙作< 排骨年糕 >刊出後,讀者和朋友反應熱烈,紛紛追問願聞其詳,讓我有欲罷不能之感。恰巧日前有清明祭祖掃墓之旅,前往台北和上海要做短期的逗留,藉機得以進一步的探索,來滿足那棵好吃的心。 辛苦而漫長的飛行旅程,終於在清晨抵達台北,匆忙的吃完熱騰騰的豆漿燒餅油條後,就飛奔到新建完
Thumbnail
太久沒回來了,要先以美食酬賓。 哈,這其實是某一日的美食日記! 紅醬蛤蠣筆尖麵。 今天回台大,中午跟金牛彣吃午餐。 回到了許久不見的義大利麵啦! 蒜香海鮮麵。 中山站的奇蹟的舒芙蕾鬆餅。 後來看完醫生,跟無尾熊約會。 把上次買的小禮物「無尾熊編織玩偶」送給她。 草莓
Thumbnail
太久沒回來了,要先以美食酬賓。 哈,這其實是某一日的美食日記! 紅醬蛤蠣筆尖麵。 今天回台大,中午跟金牛彣吃午餐。 回到了許久不見的義大利麵啦! 蒜香海鮮麵。 中山站的奇蹟的舒芙蕾鬆餅。 後來看完醫生,跟無尾熊約會。 把上次買的小禮物「無尾熊編織玩偶」送給她。 草莓
Thumbnail
原文刊於 Ling 烘焙實驗室 元宵已經過去一陣子了,湯圓吃不完的話怎麼辦呢? 早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。 前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法,太好吃了! 一開始切開,我想說,啊花生餡呢?輕輕壓了一下手撕包,花生餡兒就像是迷你小
Thumbnail
原文刊於 Ling 烘焙實驗室 元宵已經過去一陣子了,湯圓吃不完的話怎麼辦呢? 早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。 前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法,太好吃了! 一開始切開,我想說,啊花生餡呢?輕輕壓了一下手撕包,花生餡兒就像是迷你小
Thumbnail
糰糰圓圓杯 芝麻花生糰圓 全素 48元 中杯以上指定咖啡做搭配享半價,如果要買咖啡的朋友可以參考這優惠 買回家沒有馬上可以放冰箱保存,皮到隔天
Thumbnail
糰糰圓圓杯 芝麻花生糰圓 全素 48元 中杯以上指定咖啡做搭配享半價,如果要買咖啡的朋友可以參考這優惠 買回家沒有馬上可以放冰箱保存,皮到隔天
Thumbnail
過年的時候,收到一款吃了還想再吃,超好吃的古早味烘培美食,想跟大家分享! 蛋黃酥 NT $270/6入 傳統原味米香NT $70及米香零嘴包NT $100 都是彰化伴手禮名店的古早的糕餅美味! 米香伯蛋黃酥-101米香門市 地址:彰化縣員林市員水路一段101號 時間:週二至週五 09:0
Thumbnail
過年的時候,收到一款吃了還想再吃,超好吃的古早味烘培美食,想跟大家分享! 蛋黃酥 NT $270/6入 傳統原味米香NT $70及米香零嘴包NT $100 都是彰化伴手禮名店的古早的糕餅美味! 米香伯蛋黃酥-101米香門市 地址:彰化縣員林市員水路一段101號 時間:週二至週五 09:0
Thumbnail
第一次元宵太晚回家,沒吃到芝麻湯圓,才深深驚覺過往儀式感的重大。 孩提時慒懂,家母逢年過節總會奔走廚間,過年時炸年糕、元宵時煮芝麻湯圓;雖然僅僅是去超商或超市買的桂冠芝麻湯圓,卻異常好吃,那獨有的芝麻餡至今能超越的不多(鼎泰豐可以)…
Thumbnail
第一次元宵太晚回家,沒吃到芝麻湯圓,才深深驚覺過往儀式感的重大。 孩提時慒懂,家母逢年過節總會奔走廚間,過年時炸年糕、元宵時煮芝麻湯圓;雖然僅僅是去超商或超市買的桂冠芝麻湯圓,卻異常好吃,那獨有的芝麻餡至今能超越的不多(鼎泰豐可以)…
Thumbnail
生平第一次做糕點,就獻給了中式小喜餅,原來每一口扎實的口感都來至烘焙者的用心,才有我們喜歡吃的點心零食。 不成想一個小小的傳統手工美食來至於這麼多繁雜手續,只為了能讓人聞者心動吃者動心,自己做過才知前人的辛苦研發都是值得的。 傳承著每一道點心的心血結晶,每一代文化的精華;因應每個人不同的喜好與選
Thumbnail
生平第一次做糕點,就獻給了中式小喜餅,原來每一口扎實的口感都來至烘焙者的用心,才有我們喜歡吃的點心零食。 不成想一個小小的傳統手工美食來至於這麼多繁雜手續,只為了能讓人聞者心動吃者動心,自己做過才知前人的辛苦研發都是值得的。 傳承著每一道點心的心血結晶,每一代文化的精華;因應每個人不同的喜好與選
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News