巧克力香草雪花冰---漂浮的巧克力粉
閱讀時間約 1 分鐘
點綴食用金箔的雪花冰
將巧克力粉灑落在冰上
白盤上
以及白色背景上
這時會產生一種錯視
------ 巧克力粉
彷彿漂浮在圖片上方
圖片技巧：
以俯視構圖時
因為巧克力粉顆粒細微
在白色背景及白盤的烘托下
無法表現粉與冰的高低落差
因此視覺產生漂浮的效果
事實上
巧克力粉末
安靜的停滯於白背上與白盤上
Photo by Amoris Wang
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吃了第一口之後，完全被他的巧克力塔皮驚艷！他的酥脆度非常完美，咬下時不會太硬、不易碎但又保有酥脆度。奶油與巧克力的酥香會同時跳出來，巧克力的味道就這樣順順地融入派皮之中。我們很快就完食了。一口接一口只為了一再確認他真的那麼好吃嗎？他真的就是這麼好吃！一邊吃我一邊想著回去之後，我也要來試試看。
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<p>可可的生豆口感帶苦味，早期也非食品，至18世紀末才慢慢和甜點接上線。根據巧克力史紀載，甜食起初也是帶苦味的，口感乾脆，與今日巧克力的「入口即化」相差得遠。</p>
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