目錄
食物如何幫助提高身體含氧量
10種提升含氧量的水果9種提高含氧量的蔬菜
7種蛋白質豐富的食物來提高含氧量
5種提高含氧量的飲料
高氧飲食的好處｜圖表
常見問題解答
重點摘要
攝取富含氧的食物有助於成長及維生，保持94～98％的血氧飽和度是至關重要的，以防缺氧和組織損傷。缺氧或低氧飽和度可能導致哮喘、肺部疾病、COVID-19併發症、纖維肌痛和心臟病，或使現有的健康問題惡化。定期使用脈搏血氧計檢查自身的氧飽和度，考慮尋求醫療幫助，並多攝取富含氧的食物攝入量將會非常有幫助。
食物如何幫助提高含氧量
我們列出了31種最佳食物，包括水果、蛋白質、蔬菜和飲料，它們都可以幫助提高血氧含量。本文中，最重要的，是了解為什麼某些食物有助於提高含氧量，其實這些食物本身並不富含氧氣，而是它們具有維生素、礦物質和鹼性 pH 值，這些都有助於維持體內最佳血液流動和氧氣平衡。
今天，我們要尋找的食物必須富含維生素A、B2、B3、B5、B9和B12，例如鐵和銅這類的礦物質以及一氧化氮。另外，選擇具有鹼性 pH 值的食物，可以減少中風和高血壓的風險，改善心臟和大腦功能，並激活維生素D。接下來，讓我們開始列出有助於提高血氧含量的食物清單，請繼續往下看。
提升含氧量的10種水果
1.酪梨
酪梨富含維生素A、B3、B6、B12、膽鹼、葉酸、多不飽和脂肪酸（PUFAs）和膳食纖維，這些營養素有助於提高含氧量、降低膽固醇、促進心臟健康、控制血糖平衡、改善脂質組成、保護DNA、預防骨關節炎、改善眼睛健康，並有助於體重管理。
每天在冰沙、沙拉或美味的墨西哥夾餅中搭配半顆酪梨，有助於提高含氧量並改善整體健康。
2.石榴
石榴含有鐵、銅、鋅、維生素B3和B6以及膽鹼，它們通過增加一氧化氮的生物可用性來改善血液流動並增加氧氣供應。
食用石榴籽或新鮮榨取的石榴汁有助於擴張血管，促進血液流動，這可以減少由於低氧飽和度引起組織損傷的風險。推薦每天攝取石榴籽或喝上一杯375ml的石榴汁，來提高氧氣飽和度。
3.奇異果
這種酸甜多汁的熱帶水果是膳食纖維、銅、鐵、維生素A、B3、B5、B6和C、膽鹼和多種抗氧化劑的良好來源。奇異果有助於防止DNA損傷、增強免疫系統、減輕老年人上呼吸道感染的嚴重程度和持續時間，並降低發炎症狀。
每天食用一顆奇異果，增加攝取有助於提高血液中維生素和礦物質的量，進而提高氧氣飽和度，如果覺得風味不足，也可以將其添加到冰沙、果汁和沙拉中，來獲取飲食上的多樣化。
4.香瓜
香瓜是維生素A、B3、B5、B6、C、膽鹼、葉酸、鐵和抗氧化劑的良好來源，這種水果低糖，適合高血糖患者食用，還具有抗發炎和增強免疫力的特性。
每天食用一杯香瓜或製作冰沙，有助於改善體內的氧氣平衡。
5.芒果
芒果富含維生素A、B3、B5、B6和C，以及礦物質鐵和銅，對提高血氧飽和度至關重要。它們含有像維生素C、胡蘿蔔素和酚類化合物等抗氧化劑，有助於保持整體健康。並且，芒果具有降低血壓、抗發炎、保護肝功能和增強免疫力的特性。
建議每天食用半份芒果，加入早餐水果碗中，或製作冰沙。另外，糖尿病患者在食用前應諮詢醫生，因為芒果含有高糖量。
6.桃子
桃子富含維生素A、B3、B5和B6、鐵、鋅和抗氧化劑，可防止自由基損傷，有助於維持身體的正常功能。這些美味的夏季水果因其促進整體健康的能力而被譽為功能性食品。
建議，每天或1~2天食用一顆桃子，以提升血氧平衡，另外也可以將其添加到果汁、冰沙或涼拌沙拉中。
7.鳳梨
鳳梨是維生素 A、B3、B5、B6 和 C、銅、鐵、鉀、鋅、膽鹼、葉酸和 β-胡蘿蔔素的絕佳來源，這些香甜多汁的熱帶水果有助於增加血管壁對氧氣和其他營養素的滲透性。鳳梨的活性成分鳳梨蛋白酶也有助於減輕發炎並防止血栓形成 。
建議直接食用一杯量的鳳梨，或將其添加到冰沙、果汁和沙拉中。
8.漿果
藍莓、草莓和覆盆子是維生素 A、B3、B5、B6 和 C、鐵、鉀、銅、鋅、膽鹼、葉酸和抗氧化劑的重要來源，漿果還有助於減少發炎和脂蛋白膽固醇水平並提高胰島素敏感性。
建議每天吃一杯有機或混合漿果，將它們加入水果碗、冰沙和果汁中都是不錯的選擇。
9.無花果乾和棗子
無花果乾和棗子富含鐵、銅、鉀、維生素 A、B3、B5 和葉酸。這些營養素有助於增強免疫力並提高認知能力。棗子和無花果富含具有抗氧化特性的多酚，有助於減少自由基損傷和氧化應激反應，從而預防神經退化並提供治療作用。
建議每天在冰沙中食用1~2個棗子和無花果，不過，糖尿病患者在食用前必須先諮詢醫生，因為它們都是含糖量高的食物。
10.柑橘類
柑橘水果富含維生素C，這是一種有助於發展以血紅蛋白為基礎的載氧體（HBOCs）的抗氧化劑。柑橘水果中含有多種次生代謝物，例如生物鹼、香豆素、酚酸、類黃酮、檸檬苦苷和類胡蘿蔔素，它們對人體非常健康有益，具有抗發炎和抗氧化特性，有助於保持心血管健康，預防神經細胞損傷，擴張血管以改善血液流動。
建議將青檸、檸檬、橘子、柑橘和葡萄柚加入飲食中，可以榨汁或將其加入沙拉，都是不錯的選擇。
9種提高含氧量的蔬菜
1.甜菜根
甜菜根含有天然存在的一氧化氮，有助於擴張血管並使含氧血液不受阻礙地流向組織，這就是甜菜根汁深受健身愛好者歡迎的原因，多項研究也表明，甜菜根汁有助於減少缺氧。
每天吃半個甜菜根，生的或煮的均可。可以在湯中加入幾片，將其添加到沙拉中，或製作甜菜根冰沙。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A、B3、B5、B6和C、膽鹼、鉀、鐵、鋅和銅，它們還具有抗發炎、抗氧化特性的植物化學物質，這對於身體排毒和增加組織的氧氣供應至關重要。
可以將小胡蘿蔔當作零食食用，也可以將它們添加到沙拉中，製作胡蘿蔔蛋糕或將一杯切碎的胡蘿蔔放入攪拌機中以製備胡蘿蔔汁都是不錯的攝取方式。
3.菠菜
綠葉蔬菜皇后菠菜富含鐵、維生素 A、B3、B5、B6 和 C 以及許多抗氧化劑。 菠菜可以消除活性氧，減少氧化應激和炎症，並具有降血糖和降血脂的特性。
在沙拉中加入一杯小菠菜，也可以將其放入攪拌機中製成冰沙。
4.大蒜
大蒜可以促進心臟健康，它具有降脂、抗菌和抗血小板特性。一項研究發現，食用大蒜可以改善肝肺症候群（HPS）患者的基線動脈氧平衡並減少低氧血症，疾病會影響肝病患者的肺部。
每天與食物一起食用至少一瓣大蒜，可以將其添加到醃料或咖哩中，甚至可以生嚼。不過，如果正在服用抗凝血劑，應避免食用大蒜。
5.地瓜
橙色或紫色果肉的地瓜含有維生素 A、B3、B5 和 B6、鐵、銅、花青素和 β 胡蘿蔔素。食用紅薯有助於減少動脈氧化壓力（一種由蛋白質、脂質和 DNA 氧化損傷引起的疾病）和動脈僵化（大動脈硬化，增加心血管疾病的風險）。
建議將其搗碎、烘烤或風炸的紅薯作為零食、沙拉或配菜食用。
6.豆類
豆類是含有大量鐵的豆類，鐵對於氧氣運輸、DNA 合成和其他代謝過程至關重要，它們富含鉀、鈣和膳食纖維。
在沙拉和咖哩中食用熱燙或煮沸的綠豆、黑豆和乾豆，可以豐富膳食中的鐵和其他重要營養素，從而增加體內的氧氣平衡。
7.綠色花椰菜
綠色花椰菜富含抗氧化劑和有助於抑制發炎的植物化學物質，一項實驗證實了綠色花椰菜有助於預防嚴重的 COVID-19 。不過，還需要進一步的研究來鞏固這個概念驗證。
每天或每隔一天吃半杯燙過的綠色花椰菜，可以減少體內的氧化壓力和發炎。
8.生菜
生菜是維生素 A、B3、B5、B6 和 C、葉酸、鐵、鉀和鋅的重要來源，它富含抗氧化劑，例如類胡蘿蔔素、維生素E和C。動物研究表明，食用生菜可以防止組織氧化引起的組織損傷，改善脂質代謝並降低心血管疾病的風險。
在沙拉中食用新鮮的長葉生菜或捲心萵苣，可以為食物增添酥脆感，並保護健康。
「你知道嗎？」
維生素 B12 和葉酸等營養素負責將鐵完全吸收到血液中，並且，這兩種營養素都能增加紅血球的生成和身體的攜氧能力。
9.莙薘菜
莙薘菜含有大量硝酸鹽，這些硝酸鹽在體內積極轉化為一氧化氮，有助於血管擴張，讓更多的血液流過並降低血壓。飲食中的硝酸鹽也可能透過在缺氧區域產生一氧化氮來治療心血管疾病。
可以在沙拉中添加生莙薘菜，也可以將其葉子用橄欖油和香草炒 5~7 分鐘，然後將其作為配菜享用，甚至可以將其用於湯和燉菜中，或添加到綠色冰沙中增加營養。
除了食用水果和蔬菜外，在飲食中添加蛋白質也很重要。下一段將列出了 7 種蛋白質來源，它們也有助於提高體內的氧氣平衡。
7種蛋白質豐富的食物來提高含氧量
1. 雞蛋
煮熟的雞蛋是鐵、鋅、鉀、蛋白質、硒、維生素 A、D、B5、B6、B12、E 和 K、葉酸和 β-胡蘿蔔素的絕佳來源。雖然蛋黃因其高膽固醇含量而臭名昭著，但一項研究表明它們具有抗發炎和鎮痛特性。
每週吃3~5個全蛋。 如果膽固醇較高，請避免或限制食用蛋黃。
2.豆類
扁豆、鷹嘴豆、芸豆、斑豆、菜豆、蠶豆和豆芽等豆類富含鐵、鉀、鋅和 B 群維生素都是植物性蛋白質和無脂肪的重要來源。食用豆類有助於降低高血壓、控制第 2 型糖尿病患者的血糖、改善血脂狀況並有助於體重管理。
每天喝半杯豆類飲品，可以改善身體各部位的血液流動和氧氣供應。
3. 蘑菇
蘑菇是膳食蛋白質的最佳來源之一，含有鐵、鋅、鈣、鉀、銅、鎂、硒以及維生素B3、B5、B6、C 和D。蘑菇中的β-葡聚醣具有抗氧化和抗膽固醇特性，可以防止神經損傷。另外，蘑菇還可以擴張血管，防止動脈中血栓和脂肪沉積的形成，具有抗發炎作用。
每週 2~3 次食用半杯蘑菇，可以加入沙拉或加入湯之前先炒一下。如果患有關節炎，請在食用蘑菇之前諮詢醫生。
4. 肉和魚
肉類和魚類是維生素 B12 和 B3、鐵、鋅、硒、鈣、蛋白質和 omega-3 脂肪酸的良好來源。 食用(例如瘦肉雞胸肉或去皮雞肉)，限制紅肉(例如牛肉、豬肉、羊肉)的食用，並在飲食中加入多脂魚類(例如鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯉魚和沙丁魚)，有助於改善血管健康。骨骼強度和氧氣運輸。
食用烘烤的去皮雞胸肉（85g）、脫脂肉或多脂魚，搭配一杯綠色蔬菜，以提高氧氣平衡和整體健康，並且應避免加工肉類，例如香腸。
5.內臟
肝、心、舌頭、腦等內臟營養含量高，它們都含有維生素 B3、B6、B12 和 D、銅、鐵、鋅、蛋白質、單元不飽和脂肪酸 (MUFA)i 和多元不飽和脂肪酸 (PUFA)。
每週吃一次內臟肉或每兩週吃一次內臟，可以獲得氧氣平衡所需的營養。不過，如果患有高膽固醇或關節炎，應避免食用內臟。
6. 乳製品
牛奶、優格和奶油富含鈣、鋅、B 群維生素、維生素 D、益生菌、蛋白質和健康脂肪。 低脂乳製品有助於降低心血管疾病和第 2 型糖尿病的風險。
食用半杯優格或冷凍優格、一杯牛奶(375 ml)和一茶匙奶油，從這些乳製品中獲取提高氧氣平衡所需的必需營養素。
7. 堅果和葵花籽
堅果和葵花籽是鐵、銅、鋅、鈣、維生素 B3、B5、B6 和 E、蛋白質、膳食纖維和多元不飽和脂肪酸的重要來源，這些營養素有助於改善氧氣流動並將含氧血液從心臟輸送到身體其他部位，它們還有助於控制血壓、降低膽固醇水平、降低代謝症候群的風險並促進血管活動，因為它們具有抗氧化、抗發炎和抗高血壓特性。
早餐或沙拉中食用 2~4 個浸泡過的杏仁、兩個核桃、3~4 個山核桃和一把磨碎的葵花籽，也可以吃腰果。但是，如果是膽固醇較高的人，應避免食用。
「小提示」
除了在飲食中添加這些食物外，我們可以開始呼吸新鮮空氣、進行呼吸和瑜伽練習，來幫助提高體內的氧氣含量。並且除了前面我們分享的10種提升含氧量的水果、9種提高含氧量的蔬菜以及7種蛋白質豐富的食物來提高含氧量的成分外，藜麥等超級食物也可能有助於提高體內的氧氣平衡。
然而，其實也可以飲用前面提到的幾種食物製成的飲料，來達到同樣效果。 接下來，我們將好好了解五種提高氧氣含量的最佳飲料配方。
5種提高含氧量的飲料
1. 甜菜根萊姆汁
將半個去皮的大甜菜根快速放入攪拌機中，濾出汁液，加入半個萊姆汁和一小撮黑鹽(印度火山石鹽)。
攪拌均勻，早上飲用。晚上避免喝這種飲料，因為它可能會導致喉嚨不適。
2. 石榴桃冰沙
將一杯石榴仁放入攪拌機中，榨好後並將果汁濾入玻璃杯中，快速切碎半杯桃子，與果汁混合，並加入少許黑胡椒和喜馬拉雅粉紅鹽，攪拌均勻啜飲！
3. 鳳梨椰棗堅果冰沙
將一杯鳳梨塊、一顆椰棗和一湯匙葵花籽粉放入攪拌機中。將其倒入玻璃杯中，再行享受！
4. 胡蘿蔔柳橙冰沙
將一根大胡蘿蔔去皮並大致切碎。放入攪拌機中，加入一顆完整的去皮橘子，兩者充分混合後並將其倒入玻璃杯中，加入少許檸檬汁和少許黑鹽，攪拌均勻，即可飲用。
5. 菠菜奇異果冰沙
將一杯洗淨的小菠菜、大致切碎兩個奇異果(帶皮或不含皮都可以)將兩者添加到攪拌機中並進行榨汁，果汁完成後倒入玻璃杯中，加入半個萊姆汁和少許黑鹽，攪拌均勻即可享用！
高氧飲食的好處｜圖表
飲食中加入高氧食物有助於改善整體身體功能並提供各種健康益處，以下資訊圖表簡要介紹了這些食物如何幫助保持健康，一起來一探究竟！
圖：StyleCraze 設計團隊
其實並沒有本身富含氧氣的食物，但上面列出的食物具有鹼性 pH 值，並含有礦物質、維生素，這些在確保體內最佳血流和氧氣平衡方面發揮關鍵作用。這些食物像是酪梨、石榴、芒果、甜菜根、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、豆類、全穀物、蘑菇、肉類和魚，有助於維持氧氣飽和度並防止組織損傷。如果血氧平衡低於標準值，請立即尋求醫療協助，以預防氣喘、肺病和心臟病等併發症，任何延誤也可能導致現有併發症惡化。
常見問題
Q1低鹽飲食有助於增氧嗎？
資深營養師和認證功能食品專業人士Amy Fox表示：「高鹽飲食會增加組織中的水分滯留，降低身體的含氧量。低鈉飲食不僅有益於心臟健康，有助於降低血壓，還可以透過腎臟和血液增加氧合作用。 獲得額外的氧氣對身體有奇效。 將氧氣視為解毒劑。」
Q2氧氣可以促進身體對營養素的吸收嗎？
Amy Fox：「當充分充氧時，血液可以更有效地攜帶和吸收營養素和維生素。增加氧氣還有助於提高免疫力和許多其他功能。」
Q3呼吸練習會增加氧氣含量嗎？
Amy Fox表示：「呼吸練習可以增加身體吸入的氧氣量，從而提高整體血氧水平。 為了增加氧氣含量，我建議還關注高價值的行為或習慣，例如遠離吸煙和堅持富含水果和蔬菜的飲食。」
Q4薑黃會增加氧氣含量嗎？
薑黃可以改善體內的血液循環，紅血球中的血紅素將氧氣從肺部輸送到身體的其他部位。
Q5 什麼草藥可以增加氧氣？
銀杏葉、益母草和生薑等草藥可以改善體內的血液循環，從而提高血氧平衡。
Q6喝水會增加體內的氧氣嗎？
喝大量的水可以確保肺部水分充足，並正常發揮作用，為血液充氧並排出體內的二氧化碳。
Q7 92%是個好的氧氣平衡嗎？
平均正常氧飽和度水準在 95-100% 之間。雖然 92% 尚未表明病情危重，但醫生建議，92~94% 的氧氣平衡是患者及時前往醫療機構的緩衝期。氧氣含量為 90% 或更低時應視為緊急情況。
重點摘要
1.富含維生素和礦物質且具有鹼性 pH 值的食物有助於維持體內最佳的血流量和氧氣平衡。
2.酪梨、奇異果、芒果和鳳梨等水果以及地瓜和綠色花椰菜等蔬菜最適合提高氧氣含量。
3.食用富含蛋白質的食物，如雞蛋、豆類、肉類、魚類、蘑菇、堅果和乳製品也有助於提高體內的氧氣含量。
