常聽到人家說「垃圾食物」，吃過量會增加肥胖、慢性病，甚至是癌症的風險。
垃圾食物雖無法帶來健康，但在聚會、休閒時光中卻能帶來歡樂，授3招垃圾食物該怎麼吃，才能降低對身體的負擔。
垃圾食物是指高鈉、高油、高糖，還缺乏膳食纖維、礦物質、維生素等的食物，例如炸物、洋芋片、甜甜圈等。食用過多垃圾食物，會大大增加肥胖、慢性病及癌症等疾病風險。不過，雖然它無法帶來健康，卻能在聚會或休閒時光中帶來快樂，「垃圾食物不是絕對不可以吃，但要怎麼吃？」
1.拒絕情緒性飲食
所謂「情緒性飲食」是指，一種受壓力、情緒和個人感受所影響的飲食行為。就有研究發現，當情緒性飲食發生時，會以垃圾食物為主，出現暴飲暴食的行為。
如果是情緒性飲食者，因為情緒想大吃垃圾食物時，先停下來想「是因為情緒想吃？還是因為肚子餓？」她建議，當壓力來臨時，可以藉由休閒活動或運動來轉移想吃的感覺。
2.前後一杯水，限次限量
每逢聚會、請客，或是自己在家追劇放鬆時，難免會遇到不可不吃的時候。
在吃的前後喝1杯水或無糖茶飲，除了增加飽足感，避免過度進食外，食用後喝可以去除口中味道，避免想繼續吃。
至於限次限量，一週建議最多1到2次，每次只選擇一種垃圾食物吃1個，或是用小盤子分裝，吃完後就不再繼續補充。
3.其他餐次累積健康
若是因為聚餐或方便而選擇速食，可以在那一餐或是下一餐時，攝取更多的蔬菜，進而補足前一餐所缺少的。
蔬菜不但富含膳食纖維，其中也有許多礦物質、維生素及植化素。
