飲食書單｜《後殖民食物與愛情》｜也斯眼中的飲食男女

後殖民食物與愛情 ︱也斯2012 ︱牛津大學出版社

大概任何人讀也斯也會愛上他的文字魅力。

先是無法忽略故事的語速，我大概永遠無法證實是因為用廣東話才讀到特有的節奏嗎？

這是個每個人都認識一兩個朋友，然後彼此生活重疊，今章來當主角，下章則成為別人的配角，從香港到澳門到京都到溫哥華，有來香港的過客、有出國的遊子、有報紙編輯、有酒吧老闆、有大學教師或打工妹、甚至是殺手與黑幫夫人，但面對的依然是工作、愛情、家庭甚至時代命運。

最喜歡是〈愛美麗在屯門〉，太多出奇不意，例如愛美麗帶著代表媽媽的觀音漫遊，每星期到不同的食肆拍照，單是看著泰味村炒蜆、深井裕記、元朗大榮華、由銀蝦蜆仔炒長遠到大碌竹打麵都是長途拔涉大陣仗。作者寫愛美麗借離家觀音之名，每星期向她父親寄一張食物的明信片，希望恢復他對日常生活的興趣。我在想的是這些餐廳很少一個人光顧的，再加上愛美麗還帶著觀音出巡，這有點詭異又可愛的舉動反而看到她有下決心便硬頸到底性格，像是最初堅持出中環工作、父親患癌後拼命尋醫、寄父親觀音明信片打氣、甚至後來執意轉行當銀行財務工作。

故事毫無預示直接切入羅傑視覺，羅傑大概只是愛美麗感情上的一位過客，但之於羅傑，香港也同樣只是其中一站，儘管他在大學工作、也能跟本地人一樣吃茶餐廳食飯盒聽劉德華，但徘徊在他身邊仍清楚感到那點夾夾不入甚至精神頹唐，或許他真如愛美麗夢中所見是「鬼佬版杯渡」，每個人都在自己的修行中，走滿一段、開啟另一段，處處未知、有時惆悵，大家也卡在中途，終點始終未到。