你知道基隆在地最強咖哩飯嗎？

基隆在地自創咖哩飯品牌新豐店開幕．

上次經過時有看店家在籌備裝潢，這次路過時已經開幕了，

所以進來探店，今天是開張的第４天．

新豐店是第２家店．

當然是創始店口碑生意不錯才會再展店．

店內使用手機掃碼點餐．

前菜有和風芝麻醬高麗菜絲，先讓你清爽開開胃，

今天先點小菜毛豆試試，

毛豆富含營養，以薄鹽為基礎，

感覺有些黑胡椒，帶有一點淡淡的微辣．

當然調味料配方是老闆的秘密，應該還有其他調味料．

主餐點了雞腿排＋咖哩飯．

雞腿排是用廚師擅長的鐵板燒手法，

只用少許薄鹽煎的皮酥肉嫩多汁，

讓你吃的到新鮮食材的原味．

這功夫是主廚在客單價3000多元鐵板燒餐廳的拿手菜．

加上一些解油膩的蔬菜點綴，

咖哩醬是由27種香料+大量蔬菜熬製而成，

微辣（不吃辣的人也不會覺得太辣），

但如果要加辣，店家會另外提供讓你自己加辣．

所以蛋奶素的朋友也可以來吃咖哩狼喔．

所有的前置準備都是當天早上才開始熬煮，

咖哩醬汁也是一大早才熬煮準備，

所以備料有限，也等於是每日限量．

咖哩醬如果要用完了，臨時熬煮時間也不允許，

配合現點現做主菜餐點．

讓大家可以享受到食材的新鮮．

以及剛起鍋的幸福．

第一次去用餐，推薦大家可以試試桂花釀銀耳，

入口桂花釀香氣濃郁，

熬煮到入口即化的甜點，

除了解油膩還讓你感受到口留桂花香氣．

店甜度拿捏得剛剛好．

這樣整套餐吃下來，完美的起承轉合．

另外因為附近海大學生多，

學生還在成長，耗體力耗腦力，

為照顧食量大的族群，

店家特別提供，前菜高麗菜，跟咖哩醬，飯可免費添加．

但分享一個概念，

老闆是貼心的怕你餓，但千萬不要用吃到飽的心態過量食用，

才不會辜負了老闆的貼心．

建議８分飽就好，吃太撐反而不舒服，

而且飯是澱粉類的食物，過量也容易造成肥胖．

所以善用老闆的貼心服務，

適量食用．剛好就好．

這樣店家與顧客同時呈現基隆人的溫暖與素質．

（別像某科大白飯之亂那樣社會觀感不佳）

老闆絕對不怕你加飯加咖哩醬多吃，

也很歡迎大胃王來用餐．

全新裝潢的用餐環境當然是很舒適的．

唯有一點要先告知各位鄉親朋友，

因新豐店店面較小，

所以未提共廁所給用餐顧客使用．

想來內用者可先行方便過後，

再過來用餐．或是外帶．

我覺得這點可能大家能夠理解基隆地狹人稠．

有些地方的店面真的比較小．

相信未來還有有更大場地展店的話，

這方面老闆一定會兼顧的．

歡迎大家一起來咖哩狼吃起來．