京都旅記︳LE LABO 京都町家,紐約香氛品牌在日本的第一間咖啡廳

閱讀時間約 3 分鐘

紐約香氛品牌LE LABO 於日本開設首間咖啡店就選在京都,除了一般銷售門市也同時提供調香體驗服務,既是融入古都城市裡的高雅風情,沉穩低調也具文化歷史價值,更加地突顯出品牌獨特的氛圍。

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傳統日式町家改造而成的香氛體驗區

這棟位在木屋町通上的傳統町家建築,前身是建於1879年(明治12年)的清酒釀酒廠,LE LABO 將其改造成複合式的店舖,集咖啡、茶香與香氛體驗於一處,二樓更設置有現場香水調製實驗室,只可惜拜訪的這天並未提供參觀服務。

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值得注意的是町屋老房子本身的空間並不大,而且點了飲料後是不能端到擺放香氛瓶的區域喝的,大概是怕人多擁擠時容易打翻飲料吧!建議可先進行聞香體驗後,再到咖啡店的區域購買飲品。

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屋子後方才是咖啡店的空間,因未提供座位區,多數客人只能待在日式庭園裡飲用咖啡;正值夏初新綠的季節,庭院裡的楓樹鮮綠的樹葉,襯托出整個空間欣欣向榮的氣氛。

不收現金的現代化茶屋

除了供應義式咖啡,當然也提供茶飲和純素甜點,人在京都當然要點杯抹茶拿鐵,還可觀看咖啡師現場手刷抹茶的過程,要特別注意的是消費只能使用電子支付,不提供現金消費服務。

LE LABO KYOTO MACHIYA ル ラボ 京都町家

〒604-8016 京都府京都市中京區木屋町通四条上る 2 丁目下樵木町 206 番地
營業時間:10:00 至19:00
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改,建議出發前仍需查詢並依據官方網頁或社群公告


*如果覺得LE LABO的咖啡空間不夠大,個人推薦可將飲品外帶對面元•立誠小學校改建後的綜合商場,天氣好的時候還可以在大草坪前休息一下呢!

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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