減醣便當-2024/06/22

閱讀時間約 1 分鐘
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最近又開始帶起了減醣便當。

今日的任務:四道料理。

蔬菜一半,肉與澱粉一半。


蒜拌地瓜葉

地瓜葉去掉粗梗,洗淨以滾水燙過,拌蒜末、橄欖油、醬油與鹽。一整把地瓜葉剛好裝滿半個便當。


五香雞胸肉

雞胸肉是買錯的意外,我其實原本要買雞腿肉,但都買了就吃吧。稍微用油煎過,一點點醬油跟五香粉調味就完成了。


薄煎南瓜皮

今天的澱粉是南瓜,把南瓜削成薄片,直接煎熟加一點點鹽就超香,好好吃呀。


涼拌海帶

裝完後發現還剩下一個小角落,就用海帶上陣了,平常脫水蔬菜/海帶家中可以備一些,需要的時候熱水泡過即可還原,時常成為應急的小菜,且海帶也是很不錯的營養素來源喔。






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