日本人的串燒吃法

閱讀時間約 1 分鐘

串上的烤雞肉串,為什麼總是一塊一塊地拆開來吃呢?

在家裡吃的時候,每人各吃一串。

在居酒屋裡吃的時候,三個人共用一串。

雖然沒有人會明說「這樣可以共享」,但那種默契的體貼總是若隱若現。

聽說第一口撒多點鹽,是師傅特地這樣調味,讓它更美味。

好像是在電視上看到的說法。

但眼前這塊不知是第幾口的烤雞肉,已經冷掉了,謙讓地躺在盤子上。

每次看到它,我總是猶豫要不要吃,但還是會謙讓,這或是就是日本人的習性吧。

「如果這塊烤雞肉和我的謙讓能一起滾走,讓我能吃飽的就好了。」

一邊這麼想著,一邊不再謙讓地繼續添酒喝。

avatar-img
141會員
38內容數
我通常不會在社群發布的散文或是筆記,以後會陸續在這裡分享。 包括我經常光顧的餐廳,最近買的東西,過去的一些回憶,還有日常生活中的點點滴滴。 或是最近在思考的社交媒體策略等等, 這些平時寫完就刪的文字,我會開始在這裡發布。 想要窺探我的內心世界,或是想要享受更平和的社交媒體樂趣的你,歡迎來這裡看看。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
在那不經意的童年清晨裡 桌上總會擺著潔白的飯糰與冷冷的玉子燒。 當時的我,對於它們微妙的鹹香和高湯的淡淡芳香,還無法完全領略。 午餐時,便當裡總是那固定的兩個飯糰與一份玉子燒 無論是戶外遠足或是運動會,這樣的組合從未改變。 當眼光落在同學多樣化的便當,其中有著三明治、炸雞、或是新鮮的水果時
每年一次,母親都會做大量的金平牛蒡。 這並不是因為我考試得了滿分,或是通過了什麼測驗,甚至贏了棒球比賽等值得慶祝的事,而只是她單純心血來潮。 對於小學生的我來說,母親做的金平牛蒡太過辛辣,讓舌頭發麻。但這道菜結合了醬油、砂糖和味醂的甜鹹味道,即使只吃一口也能配半碗飯,非常美味。
從18歲到32歲這段約14年的時間裡,我幾乎每個月都吃2-3次CoCo壹番屋的咖哩,最忙的時候一周甚至能吃到3-5次。無論是雨天、風天、忙碌的一天、疲憊的一天,甚至是被戀人甩了的那一天,我都會去吃CoCo壹番屋的咖哩。CoCo壹番屋就是我的生命線。
提到大阪最有名的拉麵店,無論過去還是現在,恐怕非「金龍拉麵」莫屬。然而,有名並不等於最好吃。日本搖滾明星甲本浩人曾說:「如果暢銷的東西就是好東西,那麼世界上最好吃的拉麵應該是杯麵。」某種程度上,這話確實有道理。 儘管杯麵是否為世界第一尚無定論,但它確實美味且受到普遍喜愛,這是不爭的事實。然而,
「我以前確實討厭納豆。」 納豆是一種具有獨特氣味和粘稠外觀的日本傳統食品。當我第一次看到它時,感到非常害怕。 現在,在台灣的超市裡也能輕鬆買到納豆,但它最初主要是在茨城、福島、東京等東日本和北日本地區食用的食物。 因此,在我童年時期居住的大阪,「大阪人討厭納豆」這種說法,因為納豆對那裡
寫文章對我來說是一種療癒。與自己的內心對話,細細聆聽內心的聲音,這段時間像是在享受紅茶或威士忌的香氣一樣,帶來幸福感和治癒。 雖然常讓人感到意外,但我其實是個害羞又愛說話的人。我的話常常不著邊際,和朋友聊天後,經常感到後悔。「如果那時那樣說,或許會更傳達心意吧」「會不會被認為我只是想講自己的事
在那不經意的童年清晨裡 桌上總會擺著潔白的飯糰與冷冷的玉子燒。 當時的我,對於它們微妙的鹹香和高湯的淡淡芳香,還無法完全領略。 午餐時,便當裡總是那固定的兩個飯糰與一份玉子燒 無論是戶外遠足或是運動會,這樣的組合從未改變。 當眼光落在同學多樣化的便當,其中有著三明治、炸雞、或是新鮮的水果時
每年一次,母親都會做大量的金平牛蒡。 這並不是因為我考試得了滿分,或是通過了什麼測驗,甚至贏了棒球比賽等值得慶祝的事,而只是她單純心血來潮。 對於小學生的我來說,母親做的金平牛蒡太過辛辣,讓舌頭發麻。但這道菜結合了醬油、砂糖和味醂的甜鹹味道,即使只吃一口也能配半碗飯,非常美味。
從18歲到32歲這段約14年的時間裡,我幾乎每個月都吃2-3次CoCo壹番屋的咖哩,最忙的時候一周甚至能吃到3-5次。無論是雨天、風天、忙碌的一天、疲憊的一天,甚至是被戀人甩了的那一天,我都會去吃CoCo壹番屋的咖哩。CoCo壹番屋就是我的生命線。
提到大阪最有名的拉麵店,無論過去還是現在,恐怕非「金龍拉麵」莫屬。然而,有名並不等於最好吃。日本搖滾明星甲本浩人曾說:「如果暢銷的東西就是好東西,那麼世界上最好吃的拉麵應該是杯麵。」某種程度上,這話確實有道理。 儘管杯麵是否為世界第一尚無定論,但它確實美味且受到普遍喜愛,這是不爭的事實。然而,
「我以前確實討厭納豆。」 納豆是一種具有獨特氣味和粘稠外觀的日本傳統食品。當我第一次看到它時,感到非常害怕。 現在,在台灣的超市裡也能輕鬆買到納豆,但它最初主要是在茨城、福島、東京等東日本和北日本地區食用的食物。 因此,在我童年時期居住的大阪,「大阪人討厭納豆」這種說法,因為納豆對那裡
寫文章對我來說是一種療癒。與自己的內心對話,細細聆聽內心的聲音,這段時間像是在享受紅茶或威士忌的香氣一樣,帶來幸福感和治癒。 雖然常讓人感到意外,但我其實是個害羞又愛說話的人。我的話常常不著邊際,和朋友聊天後,經常感到後悔。「如果那時那樣說,或許會更傳達心意吧」「會不會被認為我只是想講自己的事
本篇參與的主題活動
如果你也想要嘗試在日本自駕,這個系列一定會幫助到你!自己本身也跟朋友在日本自駕了很多次,有很多豐富經驗可以分享。到底什麼樣的行程適合自駕?租車要加購哪些配備?保險要加那一種?過路費怎麼算?輕自動車是什麼?這個系列就來跟大家講講那些在日本租車自駕的注意事項跟小撇步。
本文以有馬佳奈這位人氣角色,介紹與其同姓的日本戰國武將有馬晴信之間的關係及其對臺灣歷史的影響。有馬晴信在17世紀的東亞與西方互動中扮演關鍵角色。並分析其生平與背後的歷史故事,透過這些故事,我們可以更全面地認識東亞與西方的交流歷程。
札幌的中央批發市場是北海道最大的市場,主要是以店家批發為主,而毗鄰批發市場的則是為一般遊客提供餐飲和購物的場外市場。札幌還有另一個二条市場,但是因為就在市中心,所以有非常多的觀光客。場外市場在地鐵東西線的二十四軒站,走路大概十分鐘左右。札幌車站前也可以搭JR北海道巴士的桑園発寒線到場外市場站下車。
6月11日,No. 162,#一圖勝千言:#神奈川沖浪裏 致敬台日友好
良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童,其中一個孩子見到良寬,馬上跑了過來拜託他寫幾個字,良寬便在風箏上題了「天上大風」,意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動,自由高飛。
如果你也想要嘗試在日本自駕,這個系列一定會幫助到你!自己本身也跟朋友在日本自駕了很多次,有很多豐富經驗可以分享。到底什麼樣的行程適合自駕?租車要加購哪些配備?保險要加那一種?過路費怎麼算?輕自動車是什麼?這個系列就來跟大家講講那些在日本租車自駕的注意事項跟小撇步。
本文以有馬佳奈這位人氣角色,介紹與其同姓的日本戰國武將有馬晴信之間的關係及其對臺灣歷史的影響。有馬晴信在17世紀的東亞與西方互動中扮演關鍵角色。並分析其生平與背後的歷史故事,透過這些故事,我們可以更全面地認識東亞與西方的交流歷程。
札幌的中央批發市場是北海道最大的市場,主要是以店家批發為主,而毗鄰批發市場的則是為一般遊客提供餐飲和購物的場外市場。札幌還有另一個二条市場,但是因為就在市中心,所以有非常多的觀光客。場外市場在地鐵東西線的二十四軒站,走路大概十分鐘左右。札幌車站前也可以搭JR北海道巴士的桑園発寒線到場外市場站下車。
6月11日,No. 162,#一圖勝千言:#神奈川沖浪裏 致敬台日友好
良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童,其中一個孩子見到良寬,馬上跑了過來拜託他寫幾個字,良寬便在風箏上題了「天上大風」,意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動,自由高飛。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
參加日本一日旅遊團,絕對不會因為只有一天的時間,讓放鬆度有所減少!來到這個一日跟團行程,你可以依據喜好自由選擇從東京、沖繩、京都出發,旅程挑選該地區最精華的必訪地標,更搭配專屬的跟團領隊,即便是選擇歷史悠久的京都一日遊,你都能帶著豐富的知識與愉悅的心情結束這趟旅程。
Thumbnail
日本軟銀集團創始人孫正義正在投資1000億美元,以成立一家名為伊邪那岐(Izanagi)的新晶片製造公司,並與輝達在人工智能處理器領域進行競爭[1][2]。 伊邪那岐項目是孫正義加倍押注人工智能的結果,並是軟銀繼處理器架構設計公司Arm之後,進一步在人工智能領域擴張的關鍵切口[3]。
Thumbnail
當時Unique Clothing Warehouse的名稱實在太長,柳井正於是決定將其縮短,他把「Unique Clothing」直接縮寫成為「Uni·Clo」結果1988年在香港註冊商標時,承辦人員不小心將其中的C寫成Q,公司內部發覺,其實這名字更有特色,這個美麗錯誤造就了UNIQLO的誕生。
Thumbnail
本書作者藤野英人為一投資家、基金經理人,並致力於投資教育。本書主要內容其實不是完全聚焦在如何投資這個議題上面,而是作者以一個投資家的立場,想要告訴讀者如何消除對於未來金錢問題的不安。除了坊間提及的趁年輕時多賺點錢、減少支出等方法,他則提出了延長工作年限、與拿部分收入去投資的見解。
Thumbnail
加古里子:「我不斷思考的是,自己的繪本作品是有可能隨著時代的更迭,而與一代又一代孩子的需求之間產生落差,甚至無法對話。那麼我的作品裡究竟要裝載著哪些東西,才能讓不同世代的孩子願意讀? 」從他的創作中可發現,一位致力於兒童文學的創作者,其創作不僅是個人內在的抒發與一個創造的歷程,甚至可能透過創作...
Thumbnail
人面犬(じんめんけん),即有著一張人臉的狗,不僅如此,其面孔還是一張中年男子的臉,並且會說著人話。跑起來的速度能夠跟一台車並行,最快時速約莫100公里,任何被牠追的人除了要能克服這張臉之外,還要能跑得比牠快……
Thumbnail
2020東京要舉辦奧運了,NHK播出了大和劇 : 東京奧運的故事。這部大和劇的男主角,就是固力果跑跑人logo的主角 : 金栗四三。這位日本首度參加奧林匹克運動會的馬拉松代表,劇中每天都要跑過的地方,就是日本橋。
Thumbnail
為何這個時期的日本人,要創造新字「噌」取代前兩個世紀所使用的「醬」字,而且為何他們要把意為「味道」的味字跟噌字組合在一起。原因似乎在於當時的日本人,已經將醬視為符合他們文化和口味的食物,認為應該替它取一個獨特的日本名字。
Thumbnail
漢克大叔在中年失業後決定投入最愛的味事業,他前往日本向老師傅學習,了解了「麴種」的重要。回臺後他改用本土黃豆、池上米及洲南鹽場海鹽,加上師傅傳承的百年麴菌,釀出獨一無二、臺日混血的味噌。
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
參加日本一日旅遊團,絕對不會因為只有一天的時間,讓放鬆度有所減少!來到這個一日跟團行程,你可以依據喜好自由選擇從東京、沖繩、京都出發,旅程挑選該地區最精華的必訪地標,更搭配專屬的跟團領隊,即便是選擇歷史悠久的京都一日遊,你都能帶著豐富的知識與愉悅的心情結束這趟旅程。
Thumbnail
日本軟銀集團創始人孫正義正在投資1000億美元,以成立一家名為伊邪那岐(Izanagi)的新晶片製造公司,並與輝達在人工智能處理器領域進行競爭[1][2]。 伊邪那岐項目是孫正義加倍押注人工智能的結果,並是軟銀繼處理器架構設計公司Arm之後,進一步在人工智能領域擴張的關鍵切口[3]。
Thumbnail
當時Unique Clothing Warehouse的名稱實在太長,柳井正於是決定將其縮短,他把「Unique Clothing」直接縮寫成為「Uni·Clo」結果1988年在香港註冊商標時,承辦人員不小心將其中的C寫成Q,公司內部發覺,其實這名字更有特色,這個美麗錯誤造就了UNIQLO的誕生。
Thumbnail
本書作者藤野英人為一投資家、基金經理人,並致力於投資教育。本書主要內容其實不是完全聚焦在如何投資這個議題上面,而是作者以一個投資家的立場,想要告訴讀者如何消除對於未來金錢問題的不安。除了坊間提及的趁年輕時多賺點錢、減少支出等方法,他則提出了延長工作年限、與拿部分收入去投資的見解。
Thumbnail
加古里子:「我不斷思考的是,自己的繪本作品是有可能隨著時代的更迭,而與一代又一代孩子的需求之間產生落差,甚至無法對話。那麼我的作品裡究竟要裝載著哪些東西,才能讓不同世代的孩子願意讀? 」從他的創作中可發現,一位致力於兒童文學的創作者,其創作不僅是個人內在的抒發與一個創造的歷程,甚至可能透過創作...
Thumbnail
人面犬(じんめんけん),即有著一張人臉的狗,不僅如此,其面孔還是一張中年男子的臉,並且會說著人話。跑起來的速度能夠跟一台車並行,最快時速約莫100公里,任何被牠追的人除了要能克服這張臉之外,還要能跑得比牠快……
Thumbnail
2020東京要舉辦奧運了,NHK播出了大和劇 : 東京奧運的故事。這部大和劇的男主角,就是固力果跑跑人logo的主角 : 金栗四三。這位日本首度參加奧林匹克運動會的馬拉松代表,劇中每天都要跑過的地方,就是日本橋。
Thumbnail
為何這個時期的日本人,要創造新字「噌」取代前兩個世紀所使用的「醬」字,而且為何他們要把意為「味道」的味字跟噌字組合在一起。原因似乎在於當時的日本人,已經將醬視為符合他們文化和口味的食物,認為應該替它取一個獨特的日本名字。
Thumbnail
漢克大叔在中年失業後決定投入最愛的味事業,他前往日本向老師傅學習,了解了「麴種」的重要。回臺後他改用本土黃豆、池上米及洲南鹽場海鹽,加上師傅傳承的百年麴菌,釀出獨一無二、臺日混血的味噌。