現代社會生活節奏快速，工作忙碌與加班是家常便飯。女性上班族在衝刺事業的同時也必須著重身體健康的保養。在眾多保養品中以具有榖胱甘肽成分保養品最受女性所青睞，究竟榖胱甘肽是什麼呢?服用榖胱甘肽對於人體有什麼樣的影響呢?這裡讓我們就來一一了解榖胱甘肽的奧秘吧
一、榖胱甘肽是什麼呢?
榖胱甘肽（Glutathione）是由三種氨基酸所組成的三胜肽，屬於小分子蛋白質。其特性是高濃度的抗氧化物質，可以參與人體解毒並維持身體機能的抗老與營養代謝等功能，可見他對於人體有非常大的貢獻度。
榖胱甘肽在人體內是以兩種型態存在，分別是還原肽與氧化肽。當穀胱甘肽和其他因子作用後，自身會氧化成穀胱甘肽二硫化物，但透過體內的「穀胱甘肽還原酶（GR）」，可以恢復至還原態（GSH）。這種氧化還原的過程，有助於細胞免受氧化的傷害。
二、榖胱甘肽對人體的貢獻有哪些?
1.代謝有害物質
榖胱甘肽有助於清除體內有害物質，像是重金屬以及部分藥物等，這些有害物質會與榖胱甘肽結合後，降低毒性並排出體外。這樣可以減少有害物質在體內所造成的威脅。
2.幫助抗氧化
榖胱甘肽可以參與人體的氧化還原反應，有助於細胞維持氧化還原的平衡，讓細胞可以正常的運作，幫助身體的新陳代謝。另外，榖胱甘肽可以過強大的抗氧化作用，保護細胞不受氧化損害並維持正常的代謝活動。
3.協助養顏美容
榖胱甘肽有利於維生素C和維生素E的再生，可以幫助肌膚養顏美容並維持好氣色。而且榖胱甘肽可以抑制酪胺酸脢的產生，讓皮膚不會因此產生黑色素沉澱，並透過本身強大的還原能力，將真黑色素代謝為褐黑色素，讓他可以隨著時間代謝，使皮膚重新找回白皙透亮的光彩。
總而言之，榖胱甘肽是具有抗氧化能力和協助身體代謝有害物質的功能，對於人體在氧化還原的平衡有有極大的貢獻。同時，它也具有非常良好的還原能力，可以讓已經產生的真黑色素轉化為褐黑色素，讓它隨著時間自然排出體外。這些特性也就是榖胱甘肽會被重視的原因。
