黃昏市場中73歲的老廖對著豬肉攤20歲的小廖埋怨,你不是很有自信說你的肉是萬裡挑一,煮出來的紅燒肉一定晶瑩剔透、香氣四溢、色香味俱全?讓我用兜里僅有的二百塊錢買了回去,但煮出來的菜色黯淡,嚐起來口感、味道也平凡無奇形同嚼臘。
小廖聽了可不幹!忙不迭回話,誰知你買回家是怎麼料理的,莫不是你胡亂料理糟蹋了我的肉,還腆著臉怪我肉孬!在小廖理直氣壯的氣勢下,老廖想了想昨日買的豬肉,確實鮮紅油亮成色不錯,難道真的是因為我的廚藝不如人?一時間,他感到絕望,宿舍裡那鍋不咋地紅燒肉,可找不著人抱怨了。
老廖灰溜溜地回到榮家宿舍,打開電鍋看了看裡面黑黢黢的的肉,又聞了聞,確實激不起食慾,但也就只有這個菜了,不吃就得餓肚子。在黯淡的燈光下,就著電視裡的「意難忘」咀嚼著。當戲裡男主角跌落山谷時,看到隔壁床老黃和老甘正在啃饅頭,瞬時嘴裡品到了一絲肉香,優越感讓紅燒肉的味道提升不只一個檔次,半鍋紅燒肉下肚,老廖砸砸嘴,心想,人生混到這也該心滿意足了!
20240812於臺北