友善耕作原料,打造獨特口味——吉利哥有限公司

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巫淑惠女士與丈夫從證券業抽身,遠離大城市的喧囂,回到台東承襲家業,家中原本就是祖傳三代的肉品零售商。因傳統肉品經營不易,於是,兩人化危機為轉機,重新審視決定從肉品零售業出發,以友善耕作的原住民食材為原料,加入香腸口味裡,成功打出市場。

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夫妻同心,從證券商到進入肉品產業

吉利哥有限公司其實是夫妻共同回鄉創業所誕育的品牌,執行長巫淑惠談到夫妻原本是在大城市認識,從事的是成天在金錢打滾的證券業。婚後為了能就近照顧公公婆婆,於是兩夫妻決定回台東接手釋迦種植的任務,誰知一場八八風災重創了釋迦產業,打亂兩夫妻的計畫,讓兩夫妻開始重新思考,要如何重新站起。

這時兩夫妻想到長輩曾經從事肉品零售產業,於是決定效法他們,以肉品販售當作重新開始的業務項目,並且承襲長輩當初的品牌名稱「吉利」,由丈夫開著車到各個部落進行販售。久而久之,吉利哥的名號就在部落中成為一種代稱,也因此品牌正式取名為吉利哥。

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原住民口味香腸,走出市場區隔

執行長巫淑惠表示當初在肉品販售上,就選定「香腸」為其品項;不過在加工肉品市場中,香腸可說是已經進入飽和的階段,各種口味、大小品牌隨處可見,親友一句「那別人為何要買你的香腸?」讓她也開始思索,如何走出不一樣的市場區隔。

這時,一個原民朋友談到製作小米酒時,剩下的「酒粕」營養價值仍在,但卻因為階段性任務的完成而必須被丟棄,著實浪費。執行長巫淑惠靈機一動,將酒粕加入香腸原料裏面,創造出吃得出小米的「小米香腸」,不但成為吉利哥的創業產品,後續更因為合作關係和部落建立友好的情誼,研發出多款以「原住民食材」為主的香腸製品,如大家熟悉的馬告、刺蔥和樹豆,都成為吉利哥創意的來源。

強調友善耕作的原料,吉利哥的香腸一律使用台東當天早上現宰的溫體豬製造。此外執行長巫淑惠也有遠見的看到食安問題隱藏的危機,她談到市面上許多的香腸攤,無法把關的食品安全都造成消費者的疑慮,考量到現代烹調工具的進步,吉利哥嚴格遵從低溫宅配真空的方式服務消費者,讓消費者安心食用。

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同業的打擊,努力突破困境,勤跑部落

每個產業都有其框架和進入的門檻,肉品零售也是。兩夫妻當初進入肉品市場也曾受到同業的攻擊和不看好,秉持著在大城市證券產業培養出來的業務精神,丈夫主外跑業務和部落,執行長巫淑惠主內,扎扎實實地團隊分工讓吉利哥成功打出知名度,打入肉品零售圈站穩腳步。

當初創業時,她就下定決心以網路為主要銷售通路,因此和許多線上通路廠商合作;但同時她也認知到和消費者溝通有其必要性,因此也跑實體展場,尋求直接面對消費者的機會,當中除了直接受到肯定,也和許多消費者成為非常好的朋友。

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增加實體展售會,發展熟食產品推廣到海外

對於未來的方向,吉利哥有限公司的執行長巫淑惠兢兢業業表示,現在除努力經營網路通路之外,也希望參與更多的實體展售會,讓許多消費者可以近距離接觸吉利哥產品,後期更希望拓展海外市場。但因為國際市場對肉品進出口的限制,表示現在除持續研發新產品之外,也希望因應國際市場研發熟食產品,更利於海外推廣。

起步早晚不是問題,方向要對,執行長巫淑惠分享創業過程中,一人分飾多角勢所難免,面對創業過程中有許多的困難要面對,除了依照不同的情境變化角色之外,也要隨時保持學習心態,才能化險為夷並且不斷進步。


【更多資訊】

●電話:0930 788 682

●地址:台東縣台東市仁一街360號

●官網:https://m.ccat.com.tw/3353/ProductLis


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