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從《黑白大廚》看興趣如何轉化為專業

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

最近看了Netflix上很紅的《黑白大廚-料理階級大戰》,只能說韓國人實在太厲害了啊!怎麼想得出來這麼多有趣的節目企劃啊😆⁣⁣

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⁣⁣

▋節目大綱⁣⁣

⁣⁣

製作單位找來20位目前韓國有名,甚至很多都是米其林星級餐廳的主廚,來擔任白湯匙。另外,再找了80位「無名廚師」擔任黑湯匙,來進行料理比賽。⁣⁣

⁣⁣

無名的黑湯匙廚師們,一開始只能用綽號參賽,直到進入決賽,才能公開自己的名字,且比賽第一名者,將獲得三億韓元獎金。⁣⁣

⁣⁣

簡單來說,目前默默無名的黑湯匙廚師,若有機會打敗現今大師級的白湯匙,而成為第一名,的確是翻轉了自己的料理階級無誤。⁣⁣


▋透過行動,找到興趣⁣⁣

⁣⁣

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我在看的過程中,最喜歡黑湯匙中的「撕漫男」。⁣⁣

⁣⁣

他非常特別,在成為廚師的過程中,他從未跟任何老師學習,而是藉由看漫畫或書,自學而來。⁣⁣一開始他跟朋友一起開漫畫店,他試著做出《中華一番》裡的辣炒年糕,沒想到大受歡迎,從此,他對料理產生了興趣。⁣⁣

⁣⁣

⁣⁣

我想之所以會喜歡他,也是因為從他的生命故事裡,我連結到了自己的經驗。⁣⁣

⁣⁣

起初,我完全沒有接觸任何心理學,直到我憂鬱症之後,為了自救,才開始大量閱讀書籍與學習。⁣⁣在學習陪伴自己情緒的過程中,我也一面練習,如何陪伴我的孩子。就這樣,我慢慢經由練習,從陪伴自己與家人,走到陪伴身邊有情緒困擾的朋友。⁣⁣

⁣⁣

而再透過朋友的回饋與反應,我發現這樣的陪伴模式,深受周遭朋友的喜愛,我也和撕漫男一樣,逐漸在這些行動的過程中,找到了自己的興趣。⁣⁣

⁣⁣⁣⁣

⁣⁣

▋因為興趣,鑽研成專業⁣⁣

⁣⁣

當撕漫男在和兩位評審介紹他的料理時,說了專業的料理語言。⁣⁣

⁣⁣

「Visco3不是做分子料理時使用的嗎?漫畫裡面也有這個嗎?」其中一個評審白種元聽完後,驚訝的問。⁣⁣「如果一直鑽研的話,就有。」撕漫男害羞地回答。⁣⁣

⁣⁣

我想,光是這段簡短的對話,就看得出來撕漫男對料理的喜愛。正是因為有興趣,才能持續不斷地不停鑽研,就算遇到再多挫折也不放棄。⁣⁣甚至移動到現在,他靠著自己對做料理的熱情,做出以漫畫內容為靈感的食物,讓兩位評審們對他讚譽有加。⁣⁣

⁣⁣

⁣⁣

我想起自己的學習歷程也是如此,從自學開始,後來我踏入了助人機構實習,並接受訓練,培訓過程中,也受到了很多督導們的喜愛。⁣

⁣「我的陪伴能力,是當初受訓時,找朋友大量練習而來。」某次值班時,我這麼說。「不只是練習,更重要的是,你有天份。」助人年資超過20年,且擁有專業心理師證照的督導回我。⁣聽完之後,我覺得很感動。⁣

感動的原因是,我的助人年資還很資淺,且上一份工作,我在職場因我的高敏感特質,吃盡了苦頭。⁣我從沒想過,人生轉個彎後,風景竟會如此大不同。⁣過去的高敏感,讓我在需要服從權威的公務體系下,總被貼上「抗壓力差」的標籤。⁣

換到助人場域,因為高敏,更容易共感,在聆聽他人生命故事時,我總能輕易地進入他人內心深處,聽懂他們的苦,並與他們同在。⁣天賦加上我的努力,和撕漫男一樣,我把興趣鑽研成了專業,並得到許多助人前輩的欣賞和認同,也意外開啟了我的事業第二春,這真是我想都沒想過的事。⁣


⁣⁣

▋興趣,就是持續做自己喜歡的事⁣⁣

⁣⁣

「我不知道自己的興趣是什麼⋯」在陪伴人的過程中,這是我很常聽見的聲音。⁣⁣

⁣⁣

「你平時喜歡做什麼呢?有什麼事情,是你在做的時候,內在會感到平靜喜悅的嗎?」我通常聽到後都會這麼問。⁣⁣這時大多數的人,都能回答得出來一、兩項自己喜歡的事情。⁣⁣

⁣⁣

⁣⁣

⁣⁣

其實興趣說穿了就是,把自己喜歡的事情,持續不間斷的做下去。⁣⁣因為喜歡,有很高的機率,你會做得好。做好之後,再透過旁人的反饋,會得到一份成就感。⁣⁣

⁣⁣

有了喜歡再加上成就感,就會成為你持續做下去的動力,久了自然會發展成你的興趣,甚至時間夠久,便打磨為專業。⁣⁣

⁣⁣

⁣⁣

⁣⁣

回到你身上,你也想把興趣變專業,讓人生活得更有滋味嗎?平時的你,最喜歡做什麼呢?在做那件事情的你,是否能發自內心感受到喜悅?⁣

先找到這樣一件喜歡的事情,並持續做下去,接著,讓時間成為你的朋友,慢慢打磨,就有機會將興趣變專業喔!祝福你~⁣



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晶品人文-avatar-img
2024/10/04
評價好像很高ㄟ
小紅臉-avatar-img
發文者
2024/10/07
晶品人文 明天就完結了~追起來~~
風之語-avatar-img
2024/10/24
因為喜歡發展成專業~ 超喜歡這句話的
小紅臉-avatar-img
發文者
2024/10/25
風之語 謝謝喜歡~真心喜歡一件事情,要不鑽研成專業也很難呀! 看黑白大廚裡面的廚師,不管是黑湯匙還是白湯匙,大家都是真心喜歡烹飪的,所以每個都好專業也閃閃發光~~
撕漫男也是很厲害的一個角色,光看書可以自己領會貫通這麼多種菜色,真的是廚藝天才
小紅臉-avatar-img
發文者
2024/10/06
IvyTravelChannel 是啊!這也是我很欣賞他的主因,他懂得自己的天賦,並讓其發揮到最大,相當佩服~
腆水雞-avatar-img
2024/10/06
That's a good point. 我一直很相信興趣可以變成工作 但又害怕變成工作的它 會變成我的壓力來源 讓我不知道是不是我對於這件事的熱愛不夠抵抗壓力呢? 作者有甚麼建議嗎?
小紅臉-avatar-img
發文者
2024/10/06
腆水雞 不敢說是建議啦!但我自己的經驗是,循序漸進式的轉移,我不是一下子就讓自己的興趣變成工作,而是慢慢地轉移~ 先單純享受興趣,累積很長一段時間後(累積專業也累積資本),才開始進入市場試水溫,並同時擁有投資跟其他財務來源,不讓自己的壓力過大。 此刻,靠我的興趣賺多賺少,不會真的影響到我的日常開銷,我想這是我比較沒壓力的主因,分享給你囉!
堅持就是硬功夫! 還有這些大廚做的我也好想吃啊!
小紅臉-avatar-img
發文者
2024/10/06
艾瑞克 轉職中 真的,韓國這檔節目太成功了!!!!完全意圖使人衝韓國~~
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小紅臉的幸福魔法實驗
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曾擔任公務員,過去人生皆走在主流的道路上。公務生涯十年身體不斷發出吶喊、反覆憂鬱,最終在學習敘事陪伴並加入<幸福魔法讀書共學團體>後勇敢辭職,由憂鬱地獄翻轉成幸福人生的追夢之旅。分享幸福育兒與生活的點滴,歡迎來玩~ 目前藉由創作文字及陪伴對話,協助人找到心裡的聲音並活出幸福~
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