【金澤旅遊攻略】探索三大名園、古老街道與在地美食

好幾年前就已經打定主意要探訪金澤，不料因為疫情加上其他規劃，拖到今年夏天的時候才訂機票和住宿。這次是搭虎航從桃園機場直飛小松機場，落地後轉乘巴士就能前往市區，算是很便利的選擇。

金澤車站

Hotel Forza Kanazawa

從宏偉的金澤車站走到Hotel Forza Kanazawa只要不到十分鐘，且飯店離其他景點也很近，著名的近江町市場就在路口對面。這次是透過Booking.com訂好飯店，到飯店才付款。適逢日幣持續貶值，價格又比訂購時所標的價格更低一些。櫃台的機器是半自助式的，會有服務人員協助完成check-in。房間乾淨整潔外，甚至有附空氣清淨機，對過敏族群十分貼心。此外，Hotel Forza Kanazawa的早餐絕對值得嘗試!不僅菜式豐富，更吃得到在地食材的美味，不像一般飯店只提供簡單的西式早餐吧。

我在金澤一共待了將近四天，因為景點多半很集中，所以都是以徒步的方式在景點之間移動，除了省去交通費，也能慢慢欣賞沿途風光。入夜後城鎮很清靜，相比其他熱門城市恬靜許多。

東茶屋街

金澤因為在過去較沒有被戰爭直接波及，因此許多老街和古蹟都有被保留下來，比如東茶屋街、西茶屋街、長町武家屋敷跡等，從現代化的街道拐個彎進入小巷，古典氛圍近在咫尺。說到這幾條著名的街道，位於東茶屋街附近的大正浪漫喫茶 金魚庵是我很喜歡的一家咖啡廳。從裏頭的擺飾到店員服裝，無一不是大正年間的風韻；我點的是招牌蘇打飲，底部的裝飾主要是用果凍做成的，整個杯子像是小魚缸一般。吃飽喝足以後，便可以到附近的金澤市立安江金箔工藝館，欣賞金澤精湛的金箔工；藝展區雖然不大，但內容豐富有趣。

金魚庵招牌蘇打飲

西茶屋街

西茶屋街規模相對較小，不過我推薦可以去Ninjabuki Museum (忍者武器博物館)，體驗丟手裏劍的樂趣。結束後，走一小段路就能抵達谷口吉郎・吉生紀念 金澤建築館，感受名建築師的設計美學，以及了解金澤的過去、現在與未來展望。

兼六園

來到金澤，不可能不提到日本三大名園之一的兼六園。兼具宏大・幽邃・人力・蒼古・水泉・眺望，無論從何種角度欣賞，或置身園中，總能感受均衡的美。我在書上看到兼六園時，最著迷的便是雪吊；麥黃的繩索匯聚在松樹頂之上，向下呈放射狀穿過松枝間隙，不僅能避免積雪壓垮松枝，更有種獨到的典雅。只可惜當時是夏季，雪吊早已被收起，只能等下回冬季時再訪。由於金澤四季分明，不同季節的兼六園自然有著不同的情調，春之櫻粉、夏之蒼綠、秋之紅葉、冬之雪吊，各自在相應的時節綻放純粹的美，彷彿四季是為了兼六園而存在。

宏大・幽邃・人力・蒼古・水泉・眺望

近江町市場

超過三百年歷史，遠近馳名的在地市場，除了有許多海鮮可以現場生食，也有販售各式乾貨。由於店家很多，這裡就不一一介紹，就請大家盡情享受逛市場的樂趣吧!

金澤21世紀美術館

位於兼六園附近的現代美術館，展區不算大，但作品十分獨特且有衝擊力。最知名的莫過於The Swimming Pool，想要進入泳池內務必要提前預約，不過從泳池上方往下看倒是沒有人數限制。

美食推薦：喉黑魚料理

Itaru のど黒めし本舗 いたる

來到金澤就必定會提到喉黑魚。喉黑魚屬於高級魚種，油脂豐富，鮮味十足。Itaru就是專門做喉黑魚料理的餐廳。店內點餐只需要用平板，也有英文解說吃法。雖然一份要價不便宜，還得排隊才能享用，但既然來到金澤，怎能錯過在地美食?

結語

金澤或許不是日本最知名的城市，卻是我一定會再訪的城市，也希望有更多人能一起親身體驗金澤之美。