值班煮菜的一天|換生活筆記 #5|東犬島的野餐探勘隊

閱讀時間約 1 分鐘

我們每天的午晚餐都是夥伴輪流煮,今天午餐我煮了兩道菜,蔥蔥炒蛋和蛤蜊豬腳,洋蔥加青蔥炒蛋很正常,蛤蜊加豬腳純屬意外,我從冷凍拿出一包外觀像切塊的帶皮雞腿排的肉,加水退冰才知道是豬腳,有油脂、韌性豬皮、蹄筋、豬毛的豬腳,打開傻眼,但肉已經過水必須用掉,豬腳實在太難切開跟剪開,換了三把菜刀,還把砧板切裂開,肉太韌,敲超大力,真是累人,煮好調味後,豬腳吃起來像在咬橡皮,沒有軟,蛤蜊帶有九層塔香,好吃。

九層塔是院子摘的,跟台灣市場常見的長相不同

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午餐開動

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晚餐開動

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早上到福正聚落、東莒燈塔、大砲連,走沒去到的地方,下午拿廚餘到養雞場餵雞,牠是廚餘雞,旁邊有棟二呆流浪記當時做的樹屋,我對東莒環境的認識也是從二呆開始,看電視到自己親身體驗,一切好不可思議。

叉路的左邊往大浦,右邊往大坪

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大砲連

大砲連

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福正聚落

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壓瓦石,防止瓦片被強風吹走

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走在路上經常遇到羊

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防空洞

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養雞場的地板設計弧形原因是讓排泄物往兩側流

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雞雞吃廚餘

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有雞蛋!!

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之前二呆流浪記做的樹屋

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母雞窯

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傍晚到64據點看海、岩石、漁船、風機,吹海風,躺著睡覺,風很大,沒蚊子,棒。

國利豆腐店豆花超級好吃

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帝寶羊房沒有住羊

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自家小菜園

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64據點吹海風好舒服

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    台中人,藝文工作者,投入藝術管理、田野調查、平面攝影、離島生活,專欄收錄金門、馬祖、基隆、宜蘭、彰化的移住生活經驗,包含:地方觀察、工作內容、生活感受、美食旅遊推薦、田野調查、專題攝影。
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    強妮帶著大家導覽大浦村子,隔壁住著婆婆(ㄅㄛˇㄅㄛˋ)和安娜,萬能島爸曹爸,和麵包很好吃的曹媽,娛樂廣場在繁榮時期有理髮廳、雜貨店、照相館、酒樓,東沙一神泉以前人都在這裡挑水、洗澡,帝寶羊房沒有住羊,往下是港口,旁邊有一條通往大坪的魚路古道。
    2024年9月9日第三次登入馬祖,前往東莒大埔聚落,後來查詢日曆才知道,去年的今天也是前往東引的日子,真的很巧。
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