講課紀錄543-跟我一起這樣吃

閱讀時間約 2 分鐘

飲食是維持健康的重要因素,而且長者在飲食上所面臨的挑戰,不僅影響營養攝取,還可能導致多種健康問題,如體重減輕、免疫力下降、骨質疏鬆等。這些問題可能進一步加重慢性疾病的風險,影響長者的獨立性和生活品質。關於這種狀況,營養師又可以做什麼呢?

這次的企業講座 #郭師妙營養師 來到 #杏一醫療用品店,要跟專業的杏一門市人員們分享,#台灣長者常見的營養問題#請聽郭師妙營養師怎麼說

1. 備食不易

原因: 許多長者可能因為購買食材不易、行動不便、體力下降或缺乏烹調技能而難以自行準備餐食,這些都是可能讓老人家飲食不均衡原因。

改善方案:

善用社區資源,鼓勵長者利用社區餐食配送服務或社區中心的長青食堂,減輕備餐的負擔。

2. 味覺退化

原因: 隨著年齡增長,長者的味覺和嗅覺可能退化,導致食物的吸引力下降,影響食慾。

改善方案:

使用辛香料與適度的調味品來增強食物的風味,提升飲食的吸引力。鼓勵老年人嘗試不同的食材和烹飪方式,增加飲食的多樣性,以激發食慾。

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透過專業的營養師讓長者能夠找到適合自己的飲食,提升食物的吸引力和多樣性,增加長者的食慾和提高生活品質。記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,讓營養師時時提醒你關於健康的點點滴滴,累積健康就靠郭師妙營養師!

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