隔夜菜

隔夜菜易滋生細菌，味淡了，色變了，營養差了

前言

社區聚餐，菜很多，沒吃完的還可以去廚房拿塑膠袋，有位婆婆等別道菜上來時，就問大家「剩下的還有人要吃嗎？」—意思是她想打包回家—？她打包幾樣後，同桌另位阿姨原先不好說要，後來好像覺得有點吃虧，所以最後三道就由她打包了。期間鄰座問我：「有沒有想要打包的？」我搖了搖頭。之前或許會做此打算，但近日發現：即使打包回家，最後大概也是倒進廚餘桶內。事實上，訂了社區午餐盒後，內子都會另加兩道自煮的菜，但因只有兩個人，往往會剩下一點，因此會留做晚餐。但，弄熱後，往往發現菜沒剛煮的好吃，結果為了怕浪費，先將剩菜勉強吃完後，又把新煮的菜留了一些下來，變成每餐都在吃隔夜菜或者隔餐菜似的。

永遠在吃不新鮮的

聽播客時，有位心理師提到類似狀況，她說小時候家裡經濟條件不好，為了不浪費，水果往往先吃快過期的。後來她無意中發現自己經濟狀況變好了，然而好像永遠在吃不新鮮的水果，原因是水果大概會一次買多些，（例如蘋果，很少一次只買一個—一次一個，每次吃完都得再買，那有那個閒功夫啊—，大概會買個三、五個，可是每次只能吃一個，其他的就留下來了，等著以後分批吃；然後快吃完時，又買了三、五個；吃時想著還是先把上次未吃完的吃完再吃此次買的吧。）結果每次都在吃不很新鮮的水果。又例如買了新鮮的蘋果，但冰箱裡還有未吃完的火龍果，已經幾天了，所以先吃完火龍果再吃蘋果吧？結果好像沒吃過剛買的新鮮的水果過……我家好像也有類似狀況。

童年經驗的複製

這種做法好像在複製家境貧寒的童年經驗—，下一餐沒啥菜，大餐剩下來的搶些回家，再熱一熱也很好吃，何況平常還難得吃到。事實上，現在每餐都很豐盛，根本吃不完，剩下的菜已經很難入口，那還去拿那些剩菜要做什麼？

買來就是要穿的

上次大女回家，看我原先的＂柏克尼＂好像有些狀況—色澤改變且鞋底磨損—因此執意要買雙新的給我。上星期日她又回來探望病危的外祖母，並邀約一起午餐，看天色有些陰暗，怕會下雨，因此心裡為要不要穿她新買的＂柏克尼＂而有些糾結（柏克尼會吸水而變質），突地想起＂隔夜菜＂，想起永遠在吃不很新鮮的水果。鞋就是買來穿的，為怕髒、怕濕而老是穿舊鞋，等到真要穿新鞋時；也許發現它已經有些發霉，有些裂痕了，因此就直接穿了大女買的”柏克尼”，見面後，除展示新鞋合腳，並感謝她的心意外，也將心路歷程訴說了一遍，結果她和男友均大為贊同，大女還發享她的經驗，上班後，用薪水買了一件昂貴但漂亮的衣服來犒賞自己，但捨不得馬上穿，想著有什麼盛宴來來穿，結果等到真有盛宴時，發現衣服竟然穿不了了……，他男友則分享美味的蛋糕捨不得一次吃完，放冰箱裡，等到記得想拿出來吃時，已經縮水變味了。

鑰匙不用可能就不能用了

前天內子去社團前叫我把車鑰匙的電池換一下。鑰匙店的老板問我總共有幾把車鑰匙？我不懂他的意思，他說：「如果還有其他的，趕快拿出來輪著用，宜蘭多雨，鑰匙不用很容易壞。我碰過許多人，以為新的不用就不會壞，等到要用時才發現根本不能用了…車鑰匙一把五千多，不覺得浪費嗎？」

結語

想起《委屈是道隔夜菜》，隔夜菜易滋生細菌，味淡了，色變了，營養差了，然而有的人還是捨不得丟。事實上，把菜切切，把火開開，把鍋放油，重新來過並不難，難在你放不開（或不願意放開），就因為你捨不得過去，以致，你反而虛擲了未來。