2024 1111 歲月靜好 ~ 美食分享

美食分享 ~ 味磳烤鮭魚

今天分享一個懶人料理。

我不喜歡洗鍋子，所以能一鍋煮，就都丟一鍋，能用烤箱，那絕不開明火，不然還得擦拭爐火台和牆壁。

這道料理，可以吃到鮭魚的鮮甜味，味磳的香氣，微鹹微甜的醬料，不死鹹，不乾柴，沒有過多的味道。

有點類似日式烤茄子的做法。

蠻適合炎熱的夏季，有著晚風的夜晚，一瓶冰啤酒，一口烤鮭魚，一盤辣毛豆，享受。

也很適合現在有點涼的夜晚，不想吃多，但就是需要幾口熱食，一碗剛煮好的白米飯，放上香氣四溢又有滋味的烤味磳鮭魚，一小碟川燙秋葵，哇，口口滿足。

材料：鮭魚

調味料：味磳、沙拉醬、醬油、鹽巴、糖、橄欖油

料理方法：1.把所有調味料攪拌均勻

          2.用廚房紙巾將鮭魚擦乾

          3.烤盤抹油

          4.烤盤底部塗抹一層綜合調味料

          5.鮭魚擺入

          6.綜合調味料塗抹在鮭魚上

          7.放入烤箱

簡易清洗法：1.將川燙秋葵的熱水導入烤盤中

            2.吃完晚餐，熱水也將烤漬溶解差不多，菜瓜布輕輕一抹，水沖淨

很簡單吧！

適合沒有廚藝又懶惰的我。