【美味食譜】我在捷運板南線思考人生意義
閱讀時間約 1 分鐘
首先，將蒜末與朝天椒切段後大火快炒爆香，象徵這個處處充滿對立火爆的社會。
接著，將作爲因買不到鮪魚而作爲替代品的備胎雞丁放入鍋內，純白的雞丁意味著充滿潔白純真的年輕人將要踏入這個險惡的社會。而因為買不到鮭魚而成為替代品的身分，讓這道菜更加深了意涵。
接著放入板豆腐在鍋內慢煎。豆腐像你的家人，堅強又柔軟，一起陪著你被這個社會霸凌，但又是守護你最溫柔的存在。
煎好以上材料後把蛋放入鍋內快炒，淋在雞丁與豆腐上，七分的半熟蛋覆蓋在頂端，意味著世界還有希望！本道菜充滿豐富的蛋白質，超級低的碳水與適量的脂肪，非常好吃營養又不會胖，適合減肥的朋友！
想看更多性格雞塊男爵減脂料理，請訂閱我的專欄，我看心情更新，謝謝！
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本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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水：8杯
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材料：
成熟香蕉2根
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炒豆蝦
材料：
- 100 克條紋蝦，去皮並清洗乾淨
- 100 克嬰兒鷹嘴豆，斜切
- 鹽
- 糖
- 調味
- 1個大紅辣椒，斜切
- 1個大青辣椒，斜切
地面香料：
- 辣椒
- 根據口味辣椒捲曲
- 2瓣大蒜
- 4個紅洋蔥
怎麼做：
1. 將磨碎的香料炒香，加少許水煮至香。
2、放入青豆和
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由麵粉製成食品種類非常多。其中包子與饅頭就是很重要麵粉製成食品。台灣各地有許多包子與饅頭店家，很多店家都是缺乏食材創新、口味單一化等問題。這一篇介紹良記古早味肉包就是許多店家所沒有得食材創新與多元口味問題。
良記古早味肉包相關資訊::
地址:
台北市北投區新市街11號
(北投市場攤位)
電話:
炸雞塊配番茄醬吃膩了嗎？
那就來炒點蒜頭配著當下酒菜吃吧～
這邊油量用的比較少，蒜頭蔥花比較不容易沾黏在雞塊上
也可以將蒜頭蔥花切大塊一點比方便夾取食用：)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
食材
➥炸雞塊⋯⋯⋯⋯約12塊
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯5
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