最近十分沉迷減脂餐，覺得好吃又減脂又飽足，是減脂餐最重要的！一直四處去蒐集食譜，感覺好吃的都記錄下來，減脂也是要犒賞自己啊！ 這份鮭魚燉豆腐也是在Instagram上面找到的，簡單好做又低卡高蛋白，雖然下飯但是澱粉不要吃太多啊！接下來就來聊聊做法～ 鮭魚丁用鹽巴醃漬大約15分鐘，皮朝下煎出魚油，等到四面焦香金黃就可以取出備用。這次是買去刺的鮭魚排，只要切丁就好很方便，醃漬的時候也可以加一點黑胡椒。 之後將切片好的雞蛋豆腐下鍋，用剛剛煎出的鮭魚油煎到洽洽，感覺超好吃的，我本身就很愛雞蛋豆腐，所以煎到焦香四溢的豆腐實在是讓我口水直流呀！煎好之後也取出備用。 再來就是切絲的洋蔥下去炒香炒軟，再加入菇菇下去炒軟，豐富的維生素和膳食纖維，營養均衡也是減脂餐的重要關鍵喔！這時候洋蔥和菇菇會出湯汁，然後將剛剛煎好備用的雞蛋豆腐和鮭魚鋪在洋蔥菇菇上！ 再加入事先調好的醬汁，我是大概醬油2、素蠔油1、味霖1、水3，這個比例出來的醬汁是甜甜鹹鹹的，再加上洋蔥菇菇炒出來的鮮美湯汁，完美融合！ 蓋上蓋子悶煮一下，讓食材都煮入味，再灑上一把蔥花，將將完成啦！趁熱來上一口，鮮香十足！下次可以再把鮭魚煎到更洽，口感上應該會更好！ 是不是感覺很美味！而且份量感十足！滿滿一大盤，我的盤子差點裝不下！減脂餐也要吃的很快樂才不會覺得減肥很痛苦，這裡大約是3～4人份，因為當天就吃光光了，所以不確定冰過之後再拿出來加熱味道會不會有變化，不過如果你是一個人吃，那就把份量縮小即可，例如洋蔥用一半，豆腐用半盒等等，可以自己嘗試做做看喔～♡
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2024/08/20
看起來可能有點一言難盡，但真的好好吃！麵條裹滿了馬鈴薯泥鹹香風味，入口滑溜溜的，這次做的有點乾，一開始還拌不太開，後來加點煮麵水就好了。
我在滑小紅書的時候，發現了他們有所謂的「土豆泥拌麵」，中國的土豆就是台灣的馬鈴薯，所以我也來做一個台灣版不辣的「馬鈴薯泥拌麵」！
我喜歡吃蒜，所以加了不少蒜末
2024/08/20
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2024/06/21
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
2024/06/21
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2024/06/21
最近只要看到減脂、高蛋白料理，我就會很開心的把他們存下來，然後去買材料來實踐一下！今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的，滿滿的飽足感，而且看起來超好吃！！所以我馬上買了材料，剛剛製作完成就來發文了，哈哈，動作迅速♡
我使用雞里肌肉250公克，一顆較大的馬鈴薯，雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
2024/06/21
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