大吟釀2.3事
閱讀時間約 1 分鐘
什麼是大吟釀？
「大吟釀」是指「精米步合」50%以下，依照「吟釀」釀造方式製成的酒稱之。
稱作「大吟釀」的日本酒，少雜味而清冽，具有果香跟特殊香氣為其特色。容易入口，並且帶著果實的香氣，喜愛日本酒的人就不用說了，連比較不喝日本酒的人也相對容易接受。
「大吟釀」的原型來自日本明治時代，在全國酒藏跟鑒評會、品評會的技術競合之下，漸漸成形…。將好的酒米磨掉50%或以上，並且使用嚴選的酵母低溫發酵製作，在日本稱為「吟醸作り」，簡單翻成「吟釀製程」好了。而「大吟釀」的名稱也在那個時候漸漸成形。
大吟釀的魅力跟什麼叫做吟釀香？
大吟釀的魅力就是那股充滿芬芳果香的氣味吧！
而這個香氣就被稱作「吟釀香」，日文也稱作「吟香（ぎんか・ぎんこう）」
最大的point就是低温發酵下的酵母在10度左右的溫度下孕育而生的氣味，其中又因為酸性不同，而主要產生蘋果跟香蕉兩大類型的香氣。
《Apple flavor：己酸乙酯 (ethyl hexanoate)》
新鮮酸甜的香氣，類似蘋果也如同西洋梨，也有人覺得像鳳梨的氣味一樣。
《Banana flavor乙酸異戊酯 (Itsamyl Acetate)》
深沉內斂的香氣，像香蕉或是哈密瓜，比較具有甜味跟濃厚果香的氣味。
然而近年很多酒造嘗試各種不同的酵母，也開發了更多豐富的吟釀香，
這就是日本酒的生命力。
2022年到最後一天了，Kinako部長已經開始放假，而且Hamu也即將在幾小時後開始喝酒狂歡，祝福大家可以找到自己喜歡的日本酒，開心開喝過新年。
Happy New Year~~！！
See you 2023.
留言0
查看全部
本篇參與的主題策展
東京高等法院昨天（2024/10/30）認定，目前日本法制上不允許同性伴侶結婚，已經違反《憲法》第14條保障的法律下的平等，以及《憲法》第24條第2款保障的婚姻自由。這是日本高等法院，繼今年3月札幌高等法院之後，第二例認定現狀違憲的二審判決結果。
以下是我近期買到虎航的便宜機票
2024/03東京、茨城出｜NT.5874
2024/08 大阪去、岡山回｜NT.6209（截圖是兩位的票價）
2023/11東京進、茨城出｜NT.7295
以上皆含行李20KG！那我們就往下開始囉～
▌如何知道特價資訊
虎航FB粉絲團會不定期公布
隨著夏日結束，2024年日本賞楓季節即將來臨。本文介紹幾個實用的網站，幫助旅者獲取即時楓葉狀況和預測，這些網站各具特色，適合不同需求的旅者。
趁著楓葉最佳觀賞時間，讓您能夠更好地安排旅遊行程，確保不錯過追楓的最佳時機。
你是否正在計劃前往東京旅行？在我們拜訪了日本的幾個城市後，東京是目前我們最喜歡的看展覽的城市之一！這座城市結合了傳統日本藝術與前衛當代藝術，為藝術愛好者帶來無限驚喜。這篇文章，就讓我們一起看看東京有哪些必訪的美術館吧。
札幌新千歲機場到東京成田機場一天有12-15個航班，這條航線大部分都是服務在成田機場轉機的旅客，所以整條航線就被日航與全日空兩大航空包下來了。
日航用旗下的捷星以及春秋，全日空則用樂桃以及ANA Wings來值飛，所以票價也相當實惠，單程常常一千台幣出頭就能買到。
東京高等法院昨天（2024/10/30）認定，目前日本法制上不允許同性伴侶結婚，已經違反《憲法》第14條保障的法律下的平等，以及《憲法》第24條第2款保障的婚姻自由。這是日本高等法院，繼今年3月札幌高等法院之後，第二例認定現狀違憲的二審判決結果。
以下是我近期買到虎航的便宜機票
2024/03東京、茨城出｜NT.5874
2024/08 大阪去、岡山回｜NT.6209（截圖是兩位的票價）
2023/11東京進、茨城出｜NT.7295
以上皆含行李20KG！那我們就往下開始囉～
▌如何知道特價資訊
虎航FB粉絲團會不定期公布
隨著夏日結束，2024年日本賞楓季節即將來臨。本文介紹幾個實用的網站，幫助旅者獲取即時楓葉狀況和預測，這些網站各具特色，適合不同需求的旅者。
趁著楓葉最佳觀賞時間，讓您能夠更好地安排旅遊行程，確保不錯過追楓的最佳時機。
你是否正在計劃前往東京旅行？在我們拜訪了日本的幾個城市後，東京是目前我們最喜歡的看展覽的城市之一！這座城市結合了傳統日本藝術與前衛當代藝術，為藝術愛好者帶來無限驚喜。這篇文章，就讓我們一起看看東京有哪些必訪的美術館吧。
札幌新千歲機場到東京成田機場一天有12-15個航班，這條航線大部分都是服務在成田機場轉機的旅客，所以整條航線就被日航與全日空兩大航空包下來了。
日航用旗下的捷星以及春秋，全日空則用樂桃以及ANA Wings來值飛，所以票價也相當實惠，單程常常一千台幣出頭就能買到。
你可能也想看
Google News 追蹤
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議
分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本?
🤔為什麼像是死亡筆記本呢？
🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
《GINKA》是一款視覺小說遊戲。承蒙團隊上一作《ATRI》的高人氣，照理說本作應該不會讓人感到失望。
但實際去看評論便會發現：這遊戲的評價似乎沒有想像中那麼好？
本文會分享個人遊玩過後的心得，以及事著去解釋為什麼大家給負評的原因。
當然，純屬個人意見。
可能包含敏感內容
2024開年好市多以特價轟炸消費者荷包的好酒中，大吟釀+純米大吟釀清酒組以低調堅實陣容上架，八瓶300ml分別來自四個日本不同酒藏的清酒，吸引清酒迷的目光。
自從「超級瑪利歐兄弟電影版」上映之後，我和弟妹都迫不及待的想要看，但是也沒什麼時間去電影院，於是就等各個看電影的應用程式都上映之後，我們才在家裡慢慢看的。
我也是瑪利歐粉絲之一，玩過瑪利歐賽車或其他遊戲的都知道，在裡面有不同的角色，和那2、3D場景，在電影裡面都有出現，充滿驚奇與冒險的世界，有時刺
配樂鬼才范宗沛長期居幕後製作，在2011年發行《一場誤會》專輯之後，經過疫情沉澱，他終於再度推出個人創作專輯《熟成式Ripen》。專輯以古典、輕爵士與流行演奏為基底，加上熱情的拉丁美洲節奏，並融入古典練習曲及輪旋曲的技術......。
7/15抄錄福裕，7/28出場，+3.54％
同期大盤+2.34％，略勝大盤。
FED升息預料之中，並無大跌，
顯示市場已消化此利空，
國安基金來無影去無蹤，
隨時護一下，不讓指數崩盤，
繼續尋找強勢股。
「該怎麼說呢～總覺得這樣子洗有點慢啊……嘿嘿……莎菈姊姊，我想到一個好點子了！」
「不只是用雙手，用全身來清洗全身，這樣子不就會更加有效率了嗎？」說完之後，我的雙手開始在莎拉的美背上撫摸著，用自己的身體與莎拉的身體摩擦，我甚至能夠清楚的感受到莎菈的乳頭在我的全身磨蹭下，變得越來越堅挺起來。
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議
分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本?
🤔為什麼像是死亡筆記本呢？
🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
《GINKA》是一款視覺小說遊戲。承蒙團隊上一作《ATRI》的高人氣，照理說本作應該不會讓人感到失望。
但實際去看評論便會發現：這遊戲的評價似乎沒有想像中那麼好？
本文會分享個人遊玩過後的心得，以及事著去解釋為什麼大家給負評的原因。
當然，純屬個人意見。
可能包含敏感內容
2024開年好市多以特價轟炸消費者荷包的好酒中，大吟釀+純米大吟釀清酒組以低調堅實陣容上架，八瓶300ml分別來自四個日本不同酒藏的清酒，吸引清酒迷的目光。
自從「超級瑪利歐兄弟電影版」上映之後，我和弟妹都迫不及待的想要看，但是也沒什麼時間去電影院，於是就等各個看電影的應用程式都上映之後，我們才在家裡慢慢看的。
我也是瑪利歐粉絲之一，玩過瑪利歐賽車或其他遊戲的都知道，在裡面有不同的角色，和那2、3D場景，在電影裡面都有出現，充滿驚奇與冒險的世界，有時刺
配樂鬼才范宗沛長期居幕後製作，在2011年發行《一場誤會》專輯之後，經過疫情沉澱，他終於再度推出個人創作專輯《熟成式Ripen》。專輯以古典、輕爵士與流行演奏為基底，加上熱情的拉丁美洲節奏，並融入古典練習曲及輪旋曲的技術......。
7/15抄錄福裕，7/28出場，+3.54％
同期大盤+2.34％，略勝大盤。
FED升息預料之中，並無大跌，
顯示市場已消化此利空，
國安基金來無影去無蹤，
隨時護一下，不讓指數崩盤，
繼續尋找強勢股。
「該怎麼說呢～總覺得這樣子洗有點慢啊……嘿嘿……莎菈姊姊，我想到一個好點子了！」
「不只是用雙手，用全身來清洗全身，這樣子不就會更加有效率了嗎？」說完之後，我的雙手開始在莎拉的美背上撫摸著，用自己的身體與莎拉的身體摩擦，我甚至能夠清楚的感受到莎菈的乳頭在我的全身磨蹭下，變得越來越堅挺起來。