逛全聯時在冷藏櫃看到水餃皮，讓我瞬間回憶起小時候和妹妹、媽媽一起包餃子的美好時光。
我想讓女兒包水餃，這應該是蠻有趣的體驗。
先準備好餡料：
切碎1/4顆高麗菜灑鹽，略醃20分鐘。
100克細絞肉加鹽、醬油、白胡椒粉、薑泥、香油和蔥碎往同一方向攪拌，
加入擰乾水分的高麗菜拌勻，拌好後冰30分鐘，讓餡料入味。
小孩放的餡太少，這些餡料包了55顆餃子，我猜100克絞肉包30顆才比較剛好。
皮多餡少的餃子做煎餃，其餘的水煮，備料、包餃子和烹煮，前後花了一小時，比我想像中快速，日後可以常做了。
留言
小徑藝文+的沙龍
29會員
76內容數
學習書法需要保存作品以檢視自己是否進步，過去隨意堆置書法習作的習慣，造成翻閱的困難，將書法作品數位化，方便檢視習字的軌跡，同時也紀錄寫書法時浮現的種種心得體悟，給書法同好聊作參閱。
小徑藝文+的沙龍的其他內容
2023/03/06
自從斷捨離用了二十幾年的大同電鍋，常覺得要燒水蒸蛋很麻煩，禁不住女兒一直央求我做蒸蛋，我重複試驗了幾次微波爐（８００Ｗ）蒸蛋，找到成功率最高的版本。
2023/03/06
自從斷捨離用了二十幾年的大同電鍋，常覺得要燒水蒸蛋很麻煩，禁不住女兒一直央求我做蒸蛋，我重複試驗了幾次微波爐（８００Ｗ）蒸蛋，找到成功率最高的版本。
2023/03/03
平日我負責採買食材及下廚，通常買的當下已經有了初步的料理規劃，有一次家人買回新鮮的白木耳可就難住我了，在我狹隘的見識裡，與白木耳有關的食譜只有「銀耳蓮子湯」，偏偏我不愛甜湯，深怕煮出的料理滯銷。
2023/03/03
平日我負責採買食材及下廚，通常買的當下已經有了初步的料理規劃，有一次家人買回新鮮的白木耳可就難住我了，在我狹隘的見識裡，與白木耳有關的食譜只有「銀耳蓮子湯」，偏偏我不愛甜湯，深怕煮出的料理滯銷。
2023/03/02
認識的人中，有些是不吃咖哩的，總覺得好可惜喔！我喜歡咖哩，也熱衷研究咖哩的煮法。我看過許多介紹咖哩的書籍和影片，一位印度婦女分享的訣竅是將各式蔬菜磨成泥，讓食物的風味能完全釋放出來，因此我得到的結論是：把食材弄碎，充分混煮的咖哩一定好吃。
莊祖宜在其食譜書「簡單豐盛美好」中介紹的「椰汁咖哩牛肉醬」最
2023/03/02
認識的人中，有些是不吃咖哩的，總覺得好可惜喔！我喜歡咖哩，也熱衷研究咖哩的煮法。我看過許多介紹咖哩的書籍和影片，一位印度婦女分享的訣竅是將各式蔬菜磨成泥，讓食物的風味能完全釋放出來，因此我得到的結論是：把食材弄碎，充分混煮的咖哩一定好吃。
莊祖宜在其食譜書「簡單豐盛美好」中介紹的「椰汁咖哩牛肉醬」最
你可能也想看
我每週都會為自己設計一趟小旅行，像是給日常的一個深呼吸。準備著簡單的行李，在導航上設定好今天想去的地方，播放一張剛好符合心情的歌單，一場逃離日常的小旅行就此展開。
說走就走的自由很浪漫，但背後的現實是，從加油、路途中補給、到抵達目的地的小花費，每一筆都需要精打細算，才能不讓放鬆變成負擔。好在有玉山
我每週都會為自己設計一趟小旅行，像是給日常的一個深呼吸。準備著簡單的行李，在導航上設定好今天想去的地方，播放一張剛好符合心情的歌單，一場逃離日常的小旅行就此展開。
說走就走的自由很浪漫，但背後的現實是，從加油、路途中補給、到抵達目的地的小花費，每一筆都需要精打細算，才能不讓放鬆變成負擔。好在有玉山
本文介紹玉山銀行推出的玉山 Unicard，是一張非常符合「小資族、學生、上班族都好上手」的高回饋信用卡！三種回饋方案自由切換，行動支付、百貨、旅遊、百大指定通路全面涵蓋，新戶最高享 7.5% 回饋。回饋透明、操作簡單，非常推薦學生、小資族與上班族。
本文介紹玉山銀行推出的玉山 Unicard，是一張非常符合「小資族、學生、上班族都好上手」的高回饋信用卡！三種回饋方案自由切換，行動支付、百貨、旅遊、百大指定通路全面涵蓋，新戶最高享 7.5% 回饋。回饋透明、操作簡單，非常推薦學生、小資族與上班族。
信用卡如今已是現代人日常消費的必需品。回顧其誕生，竟源於一段用餐忘記帶錢的窘境。本文將帶您瞭解信用卡的故事，並介紹「玉山Unicard」，一張涵蓋百大通路、提供彈性回饋的信用卡，尤其適合追求方便與高回饋的消費者。文章將分享誠品生活、全盈+PAY等實際使用情境，並提供新戶申辦優惠資訊。
信用卡如今已是現代人日常消費的必需品。回顧其誕生，竟源於一段用餐忘記帶錢的窘境。本文將帶您瞭解信用卡的故事，並介紹「玉山Unicard」，一張涵蓋百大通路、提供彈性回饋的信用卡，尤其適合追求方便與高回饋的消費者。文章將分享誠品生活、全盈+PAY等實際使用情境，並提供新戶申辦優惠資訊。
玉山銀行新推出的Unicard信用卡你發現了嗎？主打可透過玉山Wallet App，每月自由切換簡單選、任意選及UP選三種方案，讓你依照消費習慣擁有不同的回饋方案。其中我自己很喜歡它百大指定消費中的Line Pay行動支付，能讓我以最簡單的方式獲得最高的回饋！同時文中更分享我實測的眉角，快來看下去！
玉山銀行新推出的Unicard信用卡你發現了嗎？主打可透過玉山Wallet App，每月自由切換簡單選、任意選及UP選三種方案，讓你依照消費習慣擁有不同的回饋方案。其中我自己很喜歡它百大指定消費中的Line Pay行動支付，能讓我以最簡單的方式獲得最高的回饋！同時文中更分享我實測的眉角，快來看下去！
水餃煮好之後真的又飽實又大顆，原本以為我要咬兩口才能吃完一顆水餃，但因為水餃煮完真的太香了，我直接一口塞一顆水餃😋
我最喜歡的是剝皮辣椒鮮肉水餃，一開始吃不會辣，吃到後面會開始有剝皮辣椒的香氣跟口感，沒吃辣的人可能會被尾韻嚇到，但我就是喜歡這種很驚喜的東西💕
水餃煮好之後真的又飽實又大顆，原本以為我要咬兩口才能吃完一顆水餃，但因為水餃煮完真的太香了，我直接一口塞一顆水餃😋
我最喜歡的是剝皮辣椒鮮肉水餃，一開始吃不會辣，吃到後面會開始有剝皮辣椒的香氣跟口感，沒吃辣的人可能會被尾韻嚇到，但我就是喜歡這種很驚喜的東西💕
小籠湯包
是傳統的特色美食
搭配鎮江醋薑絲
風味絕佳
拍攝小籠湯包情境照時
首先想的是沾醬動作
因為主配角一次到位
圖片技巧：
避免背景單調
夾起小籠湯包
設計一籠湯包當背景
為了凸顯主角
背景適度散景處裡（大光圈）
由於醬碟低矮
可以墊高醬碟
小籠湯包
是傳統的特色美食
搭配鎮江醋薑絲
風味絕佳
拍攝小籠湯包情境照時
首先想的是沾醬動作
因為主配角一次到位
圖片技巧：
避免背景單調
夾起小籠湯包
設計一籠湯包當背景
為了凸顯主角
背景適度散景處裡（大光圈）
由於醬碟低矮
可以墊高醬碟
雖然很常聽她說媽媽經，聽到各式各樣關於孩子的故事，但還是一點都沒有想要生小孩的想法，不過這次在朋友小孩滿一歲之際，我起了個想親手做寶寶副食品給他孩子吃的念頭，說實話連我自己都很驚訝，雖然平常沒有下廚的習慣，但好在被我找到了超適合新手的寶寶副食品食譜，就是我今天要分享給大家的—地瓜米薯條食譜！
雖然很常聽她說媽媽經，聽到各式各樣關於孩子的故事，但還是一點都沒有想要生小孩的想法，不過這次在朋友小孩滿一歲之際，我起了個想親手做寶寶副食品給他孩子吃的念頭，說實話連我自己都很驚訝，雖然平常沒有下廚的習慣，但好在被我找到了超適合新手的寶寶副食品食譜，就是我今天要分享給大家的—地瓜米薯條食譜！