小籠湯包---情境構思

閱讀時間約 1 分鐘
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小籠湯包

是傳統的特色美食

搭配鎮江醋薑絲

風味絕佳

 

拍攝小籠湯包情境照時

首先想的是沾醬動作

因為主配角一次到位

 

圖片技巧:

避免背景單調

夾起小籠湯包

設計一籠湯包當背景

 

為了凸顯主角

背景適度散景處裡(大光圈)

 

由於醬碟低矮

可以墊高醬碟

這樣才好將背景融入

 

關於採光

要逆光表現小籠湯包的透感

以及醬碟的光澤

如此可以表現美味

 

Photo By Amoris Wang

Amoris Wang累積多年海內外攝影的接案經歷,經歷出書、講座及攝影教學,以此園地研究攝影美學題材,並書寫拍照心得分享。
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前一陣子跟日本人合作工作 發現他們很愛台灣的雪花冰   上個月我跑了幾家台北知名冰店 即使天氣冷 冰店依然人氣旺盛   通常拍照時 我會觀察現場環境 尋找可以利用的環境元素取景   “取景” 是一門很重要的功課 不論是拍攝風景、旅遊、 甚至拍攝人物、商品、食物 都需
有時候不起眼的日常 也會有驚喜   皮蛋 一種常見食物 將它剖開後拍攝 令我眼睛一亮   總感覺 它 帶有一些魔幻色彩   圖片技巧: 要表現透光性質 需要暗色背景 以及將色彩飽和度表現出來   Photo by Amoris Wang
調酒的氛圍 有時候可以告訴我們許多故事 而酒吧提供了說故事的空間 與釋放靈魂的想像力   圖片技巧: 這三張照片表面上是不同時間拍攝 其實是傍晚時刻相近時間拍攝 畫面運用了背景設計及色彩構思 可以依照主題來經營情境   Photo By Amoris Wang
以火焰炙燒山楂片的調酒 基底為白酒、琴酒 加入新鮮果汁 酒釀調和果香 於暗色酒吧中 交錯光與影 動感的火焰噴槍 燃燒著煙燻的香氣 動與靜之間 交織著冷冽與火熱   圖片技巧: 拍攝酒吧飲品 通常選擇暗色背景 而酒吧常有燈光氣氛 所以光影奔放氣氛需要描繪出來 例如霓
情境設計的方式千千百百種 為了視覺張力 有些時候會選擇條文布、好看桌布 以及特色木板當底襯 用辛香料、食材當道具 並營造暗色背景來凸顯金黃色麵條 其中再精選漂亮道具小物當陪襯 …… 以上的目的是為了加強視覺張力 營造古典歐風或是宮廷氣象 華麗、古典、精緻…..   除了高
廣義的美食攝影包含報導攝影 例如: 報導性質的廚師料理過程 餐廳內外場工作人員的服務精神 餐飲食材產地契作與生產履歷紀實   除了含報導攝影之外 也有餐影空間相關題材 因為提供美好的享用空間也是一種商模 所以攝影師也要拍攝空間裝潢設計   還有食品相關的伴手禮與頂級餐廚設備
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