大豆（黃豆）其實臺灣種得並不多，但是因為上課需要，我也去整理了一下。
首先來看，臺灣的大豆產量與種植面積變化情形。
臺灣大豆產量與種植面積變化。資料來源FAO
2023年，臺灣種植大豆的面積為4,441.56公頃，生產5,955,201.1公斤。
然後，臺灣大豆產量最大的地區是雲林，其次居然是花蓮！
臺灣大豆產量最大的五縣市。資料來源：農業部
花蓮之後是台南、屏東、嘉義。
另外，當然也分析了單位面積產量最大的五個縣市：
2023臺灣大豆單位面積產量最高五縣市。資料來源：農業部
很驚喜的是，第一名居然是花蓮！然後是台中、高雄、台南、嘉義。雲林雖然產量最大，但是生產效率並不算好呢。
不過，在看大豆的資料時，注意到大豆的產量不同年份間變化蠻大的。於是，我就從農業部的網站把「種植面積」也下載來一起看。
臺灣大豆種植與收穫面積落差。資料來源：農業部
可以看到，最明顯的是2022年，相差了將近150公頃。另外，2016年其實落差也蠻大的。
所以，到底落差出現在哪些地區呢？
臺灣大豆種植與收穫落差10大行政區。
結果發現，2022年的超大落差來自於桃園！其次是2016（105）年出現在台南，第三名則是2014年的雲林縣。至於第四名以後，個人覺得應該還好。
2022年的桃園以及2016年的台南，究竟是發生什麼事呢？不知道有沒有資訊可以提供？
最後，讓大家看一下大豆產量最高的五大國：
2023年大豆產量最高五國。資料來源：FAO
可以看到，依次是巴西、美國、阿根廷、中國、印度。
2023年全世界生產371173609.31公噸黃豆，種植面積達到136903849
公頃。
然後，單位面積產量最高的五國，又是哪些呢？
大豆單位面積產量最高五國。資料來源：FAO
單位面積產量最高的居然是土耳其！其次是義大利、巴西、美國、西班牙。可以看到，產量最大的五國只有兩國生產效率好。
最後，讓大家看一下世界大豆的進出口狀況。我們先來看一下出口情形。
2023世界大豆出口情形。資料來源：ITC
可以看到，世界大豆出口最多的就是美國與巴西～好像不意外呢？
接著，我們來看一下進口情形。
2023世界大豆進口情形。資料來源：ITC
可以看到，中國進口大豆一枝獨秀，沒人進口得比他更多...
