鯛魚燒

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ELONCHEN
發佈於食記
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘


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街角，停下腳步，
看著鯛魚燒老闆不疾不徐地挑出剛出爐的小鯛魚。

每個動作都乾淨俐落、節奏剛好，

像是練習過無數次的默劇，
不多一分，不少一秒。


裝鯛魚燒的方式很有趣，

將一隻隻剛烤好的小鯛魚，

輕輕放進進網子裡，

就像在撈魚一樣。


一隻隻小鯛魚熱騰騰地躺在網子裡，

皮酥、內餡柔軟，香氣撲鼻而來。

它們不是餐點，

而是街邊冬日裡的一抹溫暖。


伸出手，接過那一份熱氣，

暖呼呼地握在掌心，

像是握住了某種幸福的重量。


簡單、實在，

卻讓人捨不得忘記。

https://youtube.com/shorts/sg0jGFvJ7rE?si=NOjdxnm6Zou2N_95

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ELON的沙龍食記
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彼得潘
2025/04/19
鯛魚在日本人的心目中享有極高的地位 舉凡慶祝喜事都會準備的料理 尤其是Akatai（紅鯛魚）更是最高祝賀。 所以麵粉鬆餅般的鯛魚燒是象形化的零食 台中新光三越地下美食街曾有一攤 老媽親嚐過（日據教育的日本通老媽驗證ok) 清水休息站另有一家“吊鐘燒”口味製作相同 形狀是鐘 紅豆內餡不如日本的甜 但像車輪餅開發卡士達 巧克力 奶油 地瓜 鹹菜……新口味 讓我想起台灣卷壽司包肉鬆呢！這不僅讓日本觀光客搖頭 老媽也說：Ookashii(詭異）輕聲的唸：Okashi 又是糕點耶！我破解了當初第一次嚐日本甜食（紅豆大福）就知道為何要和熱茶一起 原來甜死人吶！
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ELONCHEN
發文者
2025/04/19
彼得潘 感謝你讓我知道 為什麼日本甜食要搭配熱茶了 單獨吃 真的是甜死人了呢~
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