這紅色的小東西,不是花朵,而是一種迷你瓜,熟果味甜略淡、口感爽脆,吃過沒有?

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紅瓜

紅瓜

手指大的迷你瓜最近熟了,小夥們有福了,發些上週六爬山時隨手拍的果實照片給大家欣賞一下!

這迷你瓜比較小眾,俗稱紅瓜,可能和民間使用較少有關吧。網路上看了一下,大概有大紅瓜、常春藤葫蘆、小葫蘆、金瓜、老鴉菜、山黃瓜、老鼠瓜等俗稱。紅瓜是廈門很常見的一種植物,在台灣本島也有,較少人工打理的區域是紅瓜的樂土,荒地、廢棄廠房的綠化帶等區域最容易遇到。

它的花果期和當地氣候有關,這邊幾乎全年開花,果期也很長,左右開始果熟,能持續到翌年春。它的果熟後鳥類等動物會吃。

在台灣的一些少數民族地區會有食紅瓜和嫩莖葉的習慣。紅瓜果實甜味淡,口感爽脆。而嫩莖葉作菜叫鳳須菜"或"鳳鮮菜”,炒著吃或涼拌等。


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