【日本東北】炸蝦拉麵 | 銀山溫泉 | 山形 | 美食天堂 | 38

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在銀山溫泉的小木屋街裡,走累了,回到轉運站,早已安排好這碗暖呼呼的炸蝦拉麵,成為旅途最平凡卻最溫暖的瞬間。

深色木桌上擺著黑白釉紋的大碗,拉麵在清澈卻帶著深色醬油香的湯裡舒展著,海苔與蔥花、粉紅白色的魚板和一片滑嫩蛋黃點綴其中,熱氣慢慢升起,帶著醬油湯獨有的溫潤鹹香。湯頭鹹中帶著甜,第一口入口後整個人都暖了起來,讓山中微涼的空氣瞬間被驅散。

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一旁炸得金黃酥脆的炸蝦天婦羅,與炸茄子、炸香菇與一片青紫蘇葉一同盛在竹籃上,沾著淡醬油天婦羅醬汁,外皮吸附湯汁後仍帶著脆感,蝦肉依然鮮甜彈牙。炸茄子外脆內軟,帶著茄子的香與油香,配上一口熱湯拉麵,幸福的感覺瞬間湧上心頭。

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我一邊聊天, 一邊吃麵,回想街上美景,溫泉街上氤氳的霧氣,溫泉水流過石縫的聲音與拉麵熱湯交織成一種獨特的寧靜。

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這碗拉麵不只是填飽肚子,更像是銀山溫泉給旅人們的擁抱,提醒你在遠方的旅途中,好好吃一頓熱騰騰的飯,好好照顧自己,然後再繼續走向下一段被霧氣與山林包圍的溫泉旅程。這是最後一戰,準備回國了,導遊說。

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