夿萐咖啡Bacha Coffee｜布里歐、雲石蛋糕、托爾特卡、生日願望，信義A8咖啡廳

來自摩洛哥的《Bacha Coffee 夿萐咖啡》，創立於1910年，至今已有百年歷史。2024年，《Bacha Coffee》來台灣開設分店，分店位置在信義A8的1樓。

^{💡發音小教室：夿（ㄆㄚ）萐（ㄕㄚˋ）}

這次為了挑選朋友的生日禮物，我和莉莉安來到《Bacha Coffee》。即將生日的朋友每天都要喝咖啡，送她濾掛咖啡應該是個不錯的選擇。

濾掛咖啡旁邊都擺放了試聞罐，在把所有濾掛咖啡都聞過一遍後我陷入選擇困難，「托爾特卡」和「生日願望」的香氣都好迷人，難以決定要選哪個。

莉莉安看著我猶豫不決，說道：「不如我們內用喝喝看吧！這樣就知道哪款更好喝。」

我馬上接受這個提議，心裡其實早就想坐在這間華麗的店裡，好好享受一杯咖啡，再搭配可頌或蛋糕。

排隊等位子的期間，店員送來兩本菜單，一本是咖啡，一本是甜點與非咖啡飲料。

一翻開咖啡菜單，立刻被多到不行的咖啡品項震驚！有選擇障礙的人來這裡，應該會瘋掉。雖然我沒有實際算過有幾款咖啡，但第一頁寫著這裡有超過200種100%純正阿拉比卡咖啡豆可以選擇。

幸好我們一開始就打定主意要喝「托爾特卡」和「生日願望」，這樣就只需要煩惱要點哪款甜點。

▼吧台

每個座位都有放一本介紹《Bacha Coffee》的書。

Bacha Coffee餐點&菜單

托爾特卡、生日願望

價格：$270/1杯

一入口就能感受到「托爾特卡」酸度很高，雖然香氣和濃度都比「生日願望」更勝，但酸度超出了我們的喜好，所以最後還是選擇「生日願望」，不僅合口味，名字也很適合當生日禮物。

點冰咖啡的福利

一開始在點餐時，看到隔壁客人喝熱咖啡，使用24K金奢華咖啡壺，瞬間被吸引到，但怕熱的我們還是選了冰咖啡。沒想到獲得意外的收獲，冰咖啡附的吸管是玻璃吸管，喝完後吸管可以帶回家，上面印有《Bacha Coffee》的Logo，好看又實用。

▼冰糖

土耳其軟糖咖啡餡布里歐、100%純正阿拉比卡咖啡雲石蛋糕

價格：$160

土耳其軟糖咖啡餡布里歐（左）、100%純正阿拉比卡咖啡雲石蛋糕（右）

送上桌的布里歐被烤得暖烘烘的，我喜歡它的土耳其軟糖咖啡餡，帶有咖啡的微苦和迷人的香氣。但我更喜歡雲石蛋糕，綿密且帶有濕潤感，甜度剛好，上面還撒了些金箔來增添奢華感。

另外，我強烈建議這兩款甜點一定要搭配焦糖醬和香緹鮮奶油一起吃！超級好吃。挖一些奶油放在甜點上，再加些焦糖，不管是蛋糕還是麵包，口感和味道都瞬間升級！

這裡的奶油質地輕盈，上面還灑了香草籽，但因為完全沒有甜味，單吃它不會覺得好吃。焦糖則是好吃到連一點都不想浪費，很努力的用麵包把碟子裡剩下的焦糖刮乾淨。

奶油也可以加在咖啡裡，但我覺得奶油放在甜點上的效果，比放在咖啡裡更好。

甜點&非咖啡飲料菜單

甜點有可頌、麵包與蛋糕。甜可頌可以混搭，任兩個 $160，麵包和咖啡蛋糕則能跨區或同區混搭，任兩個 $160。

咖啡菜單

有國旗圖案的是單品咖啡；綠色是調配咖啡（配方豆）；藍色是風味咖啡，是加入香料二次烘焙的咖啡豆；咖啡色則是低咖啡因的脫因咖啡。每一款咖啡都有標示咖啡濃度和風味，超過200種這麼多的品項，就不一一放上來了，這只是其中幾頁。

注意！沒去過《Bacha Coffee》的人請一定要看這一段

• 入座時不用自己拉椅子，員工會幫你拉。
• 坐上椅子後，店員會幫你推椅子，椅子滿高的，想自己挪動到吧台旁有點難。被推椅子的當下我們都超級驚訝！心想，為什麼他可以這麼輕鬆就推動我們？後來還看見一位女店員幫男客人推椅子，也是輕輕鬆鬆，或許這有什麼神秘的技巧...
• 要結帳的時候，在座位上招手就好，會有人過來服務。
• 店員會問冷飲的玻璃吸管是否要帶走，如果要，店員會幫忙打包。

《Bacha Coffee》服務滿好的。推椅子和桌邊結帳真的是想都沒想過，因此結帳的時候還自己要走去櫃台結帳，被店員阻止後才回到位子等店員過來結帳，真的是有點糗（當下好想從地球消失🫣）

▼商品提袋

▼帳單夾與被店員打包好的吸管

▼《Bacha Coffee》的玻璃吸管長這樣

夿萐咖啡Bacha Coffee營業資訊

🕰️營業時間：週一至週四、週日 11:00 – 21:30；週五、週六 11:00–22:00

📍地點：台北信義新天地A8 1F

不提供訂位，僅限現場排隊。有提供外帶服務，內用與外帶的排隊隊伍不同。

內用排隊時間：大約40分鐘（我們是在週日下午去的）

☕🥐☕🥐☕

感謝你看完這篇文章，歡迎點擊愛心🧡、留言💬及分享，你的鼓勵將成為我們的動力。

若你喜歡我們的文章，歡迎追蹤我們，才不會錯過任何一篇文章！

^{✨Instagram：莉莉思lees_fun}

^{✨Threads：lees_fun}

^{歡迎來IG和Threads找我們}