雖然我們這次在「鰻宴鰻魚專門料理」沒吃鰻魚 😂，但每一道菜都好吃到讓人驚艷！
鰻宴餐廳原本是一間鰻魚養殖場，老闆後來將場地改造成餐廳，以自家養殖的新鮮鰻魚料理和平價海鮮熱炒為主打。這種從養殖到餐桌的一條龍經營方式，不僅食材新鮮，也展現了宜蘭在地職人的堅持，即使餐廳位置位於員山鄉稻田之間，遠離市區喧囂，仍然人氣滿滿。
我們平日中午到訪時，店內依舊座無虛席、人潮絡繹不絕。 想前往的朋友建議提前預約桌菜，因為只有合菜才接受訂位；若人數少（例如四、五人），建議避開用餐尖峰時段，像是平日下午五點左右就先到，基本上都不用排隊。🏡 鰻宴餐廳環境：農舍改造 × 田園風情
鰻宴的用餐環境分成室內冷氣區與半戶外開放區。
室內空間是由舊農舍穀倉改建的簡約工業風格，明亮又乾淨；而半戶外區則能欣賞一整片綠油油稻田，在涼爽的宜蘭氣候下用餐特別愜意。
餐廳旁還能看到原本的室內養鰻場，雖然不開放參觀，但能透過窗戶看到一部分。這樣的場景也讓人更能體會店家「自己養、自己煮」的新鮮保證。
📍 鰻宴餐廳位置與交通資訊
鰻宴鰻魚專門料理位於宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號，周圍是寧靜的鄉間小路與稻田。
雖然地點有些隱密，但導航非常好找。餐廳前後方都有免費專屬停車場，停車非常方便。
附近景點豐富，包括可達休閒羊場、金車噶瑪蘭威士忌酒廠、勝洋休閒農場、深溝水源生態園區等，很適合安排成宜蘭一日遊美食路線。
📞 鰻宴鰻魚專門料理與平價快炒
- 地址：宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號
- 電話：(03)922-8889
- 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30
- 停車場：免費專屬停車場
📖 鰻宴菜單與價位介紹
鰻宴餐廳主打鰻魚料理與平價海鮮熱炒，大部分菜色價位落在 120～380元之間，餐點份量多、價格實在、出菜速度快，整體非常適合家庭聚餐或朋友聚會。
除了單點外，店家也提供桌菜合菜，最吸睛的莫過於右側的鰻魚料理專區，甚至還有少見的「鱸鰻」可選！建議人多時預約比較划算，但是我們這次都沒有點鰻魚料理。
🍴 鰻宴推薦菜色實吃分享
🦐 蝦卷
外皮酥脆金黃，咬下瞬間滿滿蝦香，鮮甜不油膩，是人氣開胃菜。
🥒 苦瓜鹹蛋
苦瓜軟嫩入味、鹹蛋香氣濃郁但不死鹹，鹹香回甘、超級下飯，連怕苦的人都會喜歡。
🐄 蔥爆牛
牛肉香氣濃郁、口感軟嫩，搭配爆香蔥段超唰嘴，一口白飯瞬間見底！
🐚 蛤蠣絲瓜
絲瓜清甜帶脆、蛤蠣鮮味濃郁，湯汁略鹹剛好配飯，是道簡單卻驚艷的家常料理。
🌿 蒜炒水蓮
火候掌握恰到好處，保持爽脆口感、蒜香濃郁，吃起來清爽不膩口。
🍳 蝦仁炒蛋
蝦仁數量超多，幾乎每一口都能吃到！滑嫩蛋香結合蔥香與高湯香，層次豐富。
🍗 剝皮辣椒雞湯（小份260元）
湯頭清甜中帶微辣，雞肉燉得軟嫩入味，搭配蛤蠣增添鮮味。寒冷天氣喝上一碗熱騰騰的剝皮辣椒雞湯，真的從胃暖到心❤️。
🧋 用餐小確幸：冰鎮仙草茶必喝！
來鰻宴一定要配上一壺冰涼的仙草茶！茶味濃郁、口感滑順，既解膩又清爽。分為「無糖」與「有糖」兩種版本，都超級好喝，我們每次都會外帶一瓶回家慢慢喝～
📍鰻宴鰻魚專門料理與平價快炒資訊總覽
- 地址：宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號
- 電話：(03)922-8889
- 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30
- 停車場：有免費專屬停車場
🚗 小結：宜蘭在地人也愛的田中央熱炒名店
「鰻宴鰻魚專門料理與平價快炒」不只是宜蘭少見的鰻魚料理餐廳，更是一間讓人想再訪的隱藏版美食。份量多、價位親民、環境乾淨、停車方便、出餐迅速、口味一致好評！不論是家庭聚餐、公司聚會還是朋友旅行，都非常推薦納入宜蘭美食清單中～
