3.5倍黃金店長學 | 每天被老闆幹，所以自己幹老闆？！

最近發現身邊周遭的朋友紛紛躋身創業行列，有些已經開了，有些正在躍躍欲試，有些正在儲備當中！ 開店的種類從簡餐店、雞排攤、居酒屋、寵物餐廳、咖啡廳、飲料店、餐車、手作甜點、美甲店，可說是玲瑯滿目。 這也難怪〜

我之前曾問過，收購二手餐飲設備的業者說：你們這個會有受景氣影響嗎？

大哥一臉臭跩樣，吸了一口煙回答： （台語）那A〜景氣嚕醜吼，嚕賊郎開店，伍郎開丟伍郎收，灣就摸贏捏！

（哪會〜景氣越差，越多人開店，有人開就有人收，我們很忙捏） 阿哩夠五明驚愛賣某？哇妹來造啊！

（你們還有東西要賣嗎？我要走了！）趕著要去收下一家

哩等灣頭家來付錢歐！我來造啊〜 員工負責開藍色發財車載貨，老闆開BMW X5來付錢買貨，你就知道這個產業利潤！生財器具價格都被 1折左右收購，被砍到不要不要的（然後他還會跟你說，我是在幫你免費清運，不然你找人家來收還要給錢勒！）嘆氣∼

想當初踢娜在創業時，已經在這個行業待了8.9年，依然帶著忐忑的心情拿起手邊的人脈、金流、廠商來發揮，當時我最大的障礙不是來自於生意不好，而是我沒有人手幫忙我看頭看尾，每天都覺得缺一雙手一個腦來支援我，很想要有很多個分身！(跪求神隊友)

但是獨立創業一家剛開的店哪有能力請店長（不是不能而是可能更困擾），讓你一個月花4-5萬塊，結果三個月花掉12-15萬發現彼此誤會一場，也許是管理風格不適應、營運理念不同，你只好請他走人；而員工又要適應新的主管、新的規範，結果反而店內人員流動率更高，自己反而更忙不過來。

而一家新開的店3年危險期，通常開業半年可能就換了2-3個店主管，而只要人員流動服務品質就無法穩定下來，一般自行創業者哪有那麼多錢燒到對的人出現，不是自己累死、家人也下去做，賺到的的確比在外面上班薪水多，但是每一分都是辛苦錢。

為什麼現在請不到好的人才?

我覺得的少子化及台灣普遍低薪(人才只好出走)造就各產業基層人力的短缺，而這個少子化除了是人力變少以外，還有恐龍家長們的畸形教育也有關係(這個話題可能會被撻伐XDD)

踢娜遇到不少員工的家長告訴孩子「我們家不缺你這份薪水，如果太辛苦回來吧，家裡不過就是多雙碗筷!」

還有面試工讀生時，家長陪孩子一起來面試，問問題都是由家長回答，但是這位同學都已經大二了!!

不然就是來上班後，一直說我媽媽不希望我下班太晚，所以太晚的班不能上、太累的不能做、太重的不能搬...而這些員工大多都滿20歲了

「何時該對孩子放手」這個課題是台灣家長需要深思的，而孩子們自己也該想想，你打算幾歲才要獨立?!

除了以上情況，還有「溝通的態度」也是恐龍式家庭教育的產物!!

理直氣壯的頂撞主管，同時還會跟你說，我說話就是這樣直接啊!! 我喜歡你就喜歡你，我不喜歡你我也不會討好你，我對我朋友也是這樣；而進一步了解就發現，他在家裡也是這樣跟父母親溝通，而這樣不尊重的行為並不會被指正，因此他認為他的行為是理所當然的，「對上應該有的態度」這個事情並不在他們的價值觀裡。

雖然缺人但是這樣的員工，還是要淘汰掉，因為他的態度會影響汙染團體，我們不能被尊重個性、重視能力的潮流沖昏頭，以至於破壞上與下的關係結構。上司不需要討好部屬歡心，要能不寵壞部屬，去執行權限來完成公司的任務。

到底創業好不好?!

我在網路上看到一篇文章 : 為何上班總是讓人懷疑人生 ?

裡面有一段內容是這樣說的 :

『 如果你可以把老闆交代的任務做好，而不只是做完，那麼你值得更高的薪水。如果老闆給不了你這份工作應有的薪水，你可以選擇創業或是換一個願意給你高薪的老闆!!』

我覺得上面這一段你認為你有做好，你真的有做好嗎? 還是只有你自己這樣覺得，而實際上你還沒有真正掌握好你的工作職掌，但卻已經自信度爆棚的要幹大事了?!

踢娜經歷過領薪水、創業、跨領域、身兼多職、接案工作的過程，我覺得首先你要先認清自己到底是什麼料? 手上有什麼資源? 有什麼本事? (爸媽的錢不算) 再來考慮創業這個選項。

我很認同林偉賢老師一段視頻，他說 : 創業有兩種。一個叫創造事業、一個叫創造業障!!

現在這個社會不是愛拚就會贏，要確定會贏再來拚 ! 你要先確定你的個性，是不是真的具備創業成功的特質，如果有那就全力以赴火力全開；但是如果沒有的話，最好的創業點，反而是你真的出社會磨練過，3年到5年甚至8年的時間，有了人脈累積到客戶，你再去創業。

如果你沒有一天做過人家員工，請問你以後做老闆，你懂員工嗎 ?

如果大家都在做老闆那誰做員工呢 ?

必須要了解自己適不適合創業，經過風險評估以及一段的歷練後，再來創業!!!

而且當老闆超累的，十八般武藝大大小小的事情都要做(有興趣可閱讀: 如果你認為有錢就可以開餐廳，那你應該看一下這篇文章)

畢竟爸爸媽媽的資本或是青年貸款也不是金山銀山可以無限揮霍，當然如果你家真的很有錢，那就當我沒說吧....

最後，希望大家都可以找到屬於自己的一片天!!

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