美味秘方：療癒吃相100g——《飯沼》

電視節目上時常都會出現料理節目，料理過程中參雜主持人和來賓的短暫閒聊，然後當食物真正做完以後，真正要坐下來吃的時候節目就斷在那邊，那時我都會想，這食物真的好吃嗎？看到那種旅遊節目主持人對食物的評語只有入口即化這種形容詞的時候，觀眾們除了看食物擺盤的模樣以外，到底還有什麼方法會讓食物從視覺效果來說就覺得很好吃呢？

還好現在是個連吃都可以拍成影片的年代了。

能把飯吃的很香，也是一種才能

《飯沼。》（日語：めしぬま。）的主角正是一個叫飯沼的上班族，相貌平平，工作能力不強，基本上沉默寡言，甚至會讓人覺得有點陰沉、沒出息的男性，然而光看他的外表絕對想不到憑他那副瘦弱的身材卻能夠塞下那麼多食物，而且重要的是，他吃得非常香。

這部漫畫主打的就是飯沼那因為沉迷美食，而不自覺流露出恍惚的食相，看見其吃相的人，也會不自覺受那生動的吃相所吸引的過程。

路人上班族會因為飯沼吃咖哩烏龍麵吃的太香了，忍不住跟著點餐；又或是飯量小的表妹，跟著愛鬼鬼飯沼兄妹能吃的比以往還多；同事笹原小姐，會因為想再看到飯沼那生動的吃相，會主動給他東西吃的反應，這些都是看見飯沼那實地「吃播」表演，被收服成為粉絲的過程，當然這位吃播的台主一點都沒意識到旁邊的目光，依然故我沉浸在美食的饗宴裡。

這部漫畫跟以往美食漫畫所下的功夫不同，雖然食物本身畫的當然是令人垂涎欲滴，但是飯沼那生動的吃相才是本漫畫的魅力點，看到那種誠心誠意的享受美食的表情，就會讓人忍不住肚子也跟著咕嚕咕嚕引起食欲，就算自己沒吃到裡頭的食物，卻依然被那撩人的吃相，而被滿滿的治癒了。

我超級懂飯沼的前輩花山時常帶著飯沼去吃飯的心情，看到他能夠把飯吃的這麼享受，就覺得嗯真是不枉此行，自己吃著的飯也跟著特別好吃，跟這種人用餐真是超級開心，找好吃的餐廳也會特別有勁，前輩應該每次吃到好吃的東西，第一個反應就是要告訴飯沼吧（笑）。

還好這漫畫還沒出現那種吃飯前要先拍照的橋段，比起先讓鏡頭享用美食，我更喜歡大家一上菜就馬上開吃的氣氛，沒有人可以在氤氳的食物熱氣前忍耐不動筷，除非那個人是貓舌。

吃播當道的時代

近年很流行看人家用餐的「吃播」影片，大多數都是由一個身材纖細的台主（大多都是美女），與幾乎佔滿整個畫面的大桌子上，擺滿的大份量等級的食物，台主一邊吃一邊閒聊，一邊將那些食物掃劫一空的過程，或是額外衍生出的一種AMSR類型的吃播影片，台主特意吃那些那些會發出聲音的食物，那些因咀嚼而斷裂的喀嚓喀嚓聲，讓人聽著看著就感到「很療癒」。

「療癒」基本上就是吃播影片最大的賣點，觀眾本人不一定處在適合用餐的身體狀況，例如說時間太晚或者附近沒有賣類似的食物，要不然就是節食中或食量小和沒食慾，當然也有可能是厭食症，這些種種因素讓現代人連「吃」這種本能都感到疲憊，然而看著吃播影片就有種別人代替我做了這些事情，心理的負擔感也會沒那麼重，而因此感到安慰。

也有的人是討厭一個人吃飯，因此吃飯搭配著這類影片，會覺得吃飯沒那麼寂寞，我有一陣子也是會配著這類型的影片一起下飯，剛開始看是從日本的大胃王木下祐香的吃播影片入門，她的頻道賣點就是食物份量真的很大很多，每個影片也會標註出卡路里和總重量的數字，很適合那種「有朝一日我也要買這麼多喜歡東西吃」有夢想的觀眾看，看到她津津有味吃著兩百貫壽司，我也很羨慕啊。

不過因為木下的吃播已經成為了固定的模式，第一口和最後一口是重點以外，其他過程都會加速，過程除了很好吃、很幸福這些話就沒有什麼特殊的評語，加上也不只有她在經營這塊領域，我也慢慢轉移陣地到別的頻道去了。

台灣也有個大胃王youtuber千千，她的吃播影片有時還會結合開箱和自己實際料理的過程，看她的影片，真的會讓人感到「吃播」的賣點從一開始食物看起來被吃的很好吃，逐漸變成台主本身的魅力逐漸壓過了食物，雖然她有時候料理的食物本身也很有意思，但我進來主要也不是看她吃相，而是看她說了什麼。

我需要的療癒，不是更多的食物就能解決的問題

因為近年流行的吃播都是大份量的食物，我都會覺得看起來雖然食物看起來很好吃，但就如同某些台主誠實表達出來的一樣，這麼大量的重複刺激只會讓人覺得發膩，就跟炸雞雖然好吃，但一大桶炸雞要你一個人解決，那就從享受變成了地獄。

雖然吃可以消除一部分的壓力，但是不代表食物加倍了以後，「療癒感」本身也會加倍。我有一次跟我哥因點餐錯誤，所以吃了比預期分量還多的炸物，就深刻體會到這種痛苦，現代版的「暴食」罪應該要把重複吃同樣的東西也納入範圍。

重要的是，我想把吃東西當成是種享受，而不是種酷刑。

希望各位吃播的台主可以吃自己覺得喜歡吃的東西，不是因為吃得下所以吃，而是因為愛吃所以吃，吃到美味的東西所流露出的表情，才是吃播影片帶來的療癒感所在啊。

希望大家無論吃什麼，都能跟飯沼一樣吃得這麼認真，發出真是好吃的感想。

（看來我還是看看漫畫的吃播就好，起碼不用擔心台主的身體健康。）