把 YouTube 模式套進鹹酥雞，解除攤販們與加盟們的孤立無援感

對，賣鹹酥雞是件非常苦的工作，每天都要面對無止盡的「油」，如果收入很多還能接受，但生意不好，很容易就會產生放棄的念頭。至於收入應該在多少才能讓人忍受這永無止盡的「油」，應該是單人淨收入七萬以上。

如果攤位需要兩個人顧，就是十四萬淨收，若淨收是營業額的百分之二十，那每個月的營業額就必須達到七十萬以上。好地段，滿足營業額很容易，但成本壓力也高，客流量少的地方，則情況相反。

然後是工作量與休息日，當收入穩定後，還要考慮是否需要幫手？是否把不想做的工作外包出去？這都是額外的成本。而這些，全都是大多數攤販的共同問題。

野心較大的老闆們，肯定會有成立加盟事業的想法，必竟，一攤與一百攤的營業額可是天壤之別。但加盟化經營，就代表商品不再獨特，許多加盟事業，最後都敗在這關。

解決這個難題最好的方法就是品牌化。並不是掛上共同的名字就是品牌化，你必須在事業裡加上「文化」，才能創造獨特性。

由於我們都知道賣鹹酥雞是件非常苦的工作，如果我們所加上的「文化」能讓所有加盟者都能感到有趣，為每天油膩的日子增添快樂，相信這樣的品牌一定能讓所有人感到興趣。

把產品研發開放出去，肯定會出現許多有趣且快樂的事。任何人都可以把自行研發的商品上架，只要能確保吃的安全，同時 SOP 流程能讓所有攤販老闆們輕易執行即可。那麼，接下來會發生什麼有趣的事呢？

我們制定一個簡單的規則，只要你的商品被選中，並上架至主菜單中，你就能獲得商品銷售百分之十的獎勵金。這麼有趣的事肯定不會只讓加盟商參與，因為越多人參與會越有趣。

怎麼說呢？我們先從最簡單的額外收入說起，如果我所研發的商品被選中上架至主菜單中，我就能每個月不用做任何事，就能爽賺獎勵金，若全加盟有一百攤，單品一份二十，每攤每天賣出一百份，若月休十天，那我每個月的獎勵金就是：四十萬。

100（攤）x 100（份）x 20（每份）x 20（天）x 10%（獎勵）= 400,000元

就研發產品而言，我們都知道不同的油，放入不同的食材，就會產生不同的味道，若要精準研發商品，非攤販主人，自然必須與之合作，才能很好的研發商品，於是，加盟攤販又有額外的收入可賺。

至於評選，肯定是要公開透明才能一傳十，十傳百。你必須先連續十天達到單攤百分之五營收，然後進入區域評選，若百分之八十的攤商都能賣出百分之五營收，就能雀屏中選。

沒錯，限定商品很重要，當你的研發商品入選主菜單時，所有攤商都能選擇是否拿你的商品當做限定商品，若有百分之五十攤商選中你，這項商品就能成為限定商品。而限定商品在每個區域，限定一家攤商有賣，當然，獎勵金也會從原本的百分之十，變成百分之三十。

至於誰能賣限定商品，首先，商品研發者可以自選兩家，剩下的，就由攤商抽籤而定。

這是條件之一，如果你想銷售你所研發的商品，品牌自然不能拿所有攤商的信譽與錢途開玩笑，你必須完整做一次商品，公開放上 YouTube，讓所有人知道，這是安全且好吃的炸食。當然，你可以不公開最關鍵的製作過程，或是食材比例，但，全食材都必須公開。

之後的單店營業額，與區域營業額，也能因為這個現成平台達到廣告攬客效果，至於人們為何會經常上平台看是否有新商品，甚至訂閱，自然是因為，每天都有商品研發之後的試吃。

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催化劑： P23 富爸爸對我們這兩個年幼的孩子說：「定義資產的不是文字，而是數字。如果你讀不懂數字，就分辨不出何為資產。」 「在會計上，」他接著說：「重點不在於數字，而是數字到底告訴你什麼訊息。就像文字一樣，文字不是重點，重點是文字要傳達的故事。」 「如果你想富有，你必須讀懂並理解數字。」這句話我從富爸爸那裡聽到一千次了，同樣頻繁出現的還有「富人購得資產，而窮人和中產階級則買到負債」。

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書名：富爸爸，窮爸爸 ( 2016 年修訂版 ) 作者：羅勃特．T．清崎 ( Robert T. Kiyosaki ) 譯者：MTS 翻譯團隊 出版者：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司 初版：2016 年 7 月 ISBN：978-986-361-312-1

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