「食記」Cobalt Blue Coffee 鈷藍咖啡

彰化縣埔心鄉 | 2020.09.14 波粼，一個很特別的名字吸引了笔者在瀏覽 IG 時的目光。 "波"字很常見，但"粼"字就相當少見了吧！先幫大家科普一下：粼音：ㄌㄧㄣˊ、lin 形容水、石明澈的樣子。【例】波光粼粼、白石粼粼水流清澈的樣子。清．毛奇齡〈相見歡．花前顧影粼粼〉詞：「花前顧影粼粼，水中人，水面殘花片片繞人身。」抵達波粼提供的地址後，一度懷疑自己開錯路，除了地點相當地離市區偏遠外，周遭能見度是一望無際的平原風景，好快活。建築物外圍有些許空地可以停車，有幾個位置有樹蔭乘涼，可惜笔者沒有停到，要離開時車子曬得熱烘烘的⋯ 依照規定抵達時傳送訊息給店家，店家就會從工廠裡面出來接待客人，進到店內的路上不會聯想到等一下即將看到的畫面是如此的衝擊。穿過工廠的小徑後，本來要搭乘電梯的我們因為遇到電梯壞掉的小插曲，只好走樓梯，位在3樓的波粼就在白色大門的後方。進入室內後，門口的右方是廚房料理區，這種開放式的大廚房是笔者夢寐以求的室內裝潢設定！入口處的左側則是像客廳一樣的空間，這裡會安排一組客人入座。在往內部走一些，進入第二個空間後，右側有一間臥室，這種復古的風格，好像窗外打開就有大海的那種浪漫。有沒有好像在參觀歐洲古堡的錯覺？這個就是整個空間的第二區，跟第一區有所區別，感覺比較偏向白色的裝潢與陳列。這個壁爐如果可以點火的，在入冬台灣想必是溫暖的可以。這個就是整個空間的第三區了，小巧精緻，屋主收集了很多餐盤。抹茶歐蕾 $180 精選日本抹茶加鮮奶抹茶歐蕾比例調整的不錯，抹茶味不會太重，牛奶味也不會搶過抹茶味本身，好喝。手刷日本抹茶 $180 京都茶道級純抹茶，色澤翠綠口感甘甜喝起來的確有像在日本宇治當地的抹茶口感，翠綠色的湯體看起來就很美味。香蕉巧克力堅果磅蛋糕 $160 由於忘記拍到蛋糕菜單，只依稀記得關鍵字香蕉與磅蛋糕兩個字，好佳在波粼官方 IG 剛好又為這道料理拍攝照片，所以就找回蛋糕的名稱了。磅蛋糕本體相當紮實有感口，單獨吃的話會稍微覺得有點乾，一定要搭配上方的奶油才有發揮它的實力。想要在工廠裡體驗歐洲古堡的感覺嗎？快跟波粼連絡看看吧！我們下次見！ ------------------------- 波粼 Bling Facebook 粉專：點我電話：預約成功後，店家會提供，請勿私自把地址和電話公開分享。地址：預約成功後，店家會提供，請勿私自把地址和電話公開分享。交通方式：自行開車前往營業時間：

「食記」Cobalt Blue Coffee 鈷藍咖啡

衣索比亞哈囉莎莎日曬 $250
乾香可感受到柑橘、甜桃、花香和莓果香氣。入口可感受到草莓、葡萄、甜美莓果和柚子，餘韻帶焦糖香甜、整體香甜滑順。

其實笔者這次拜訪時，3支豆單都有喝到，老闆都有沖泡請笔者喝。

哥斯大黎加艾瑞斯蜜神紅蜜
乾香為橙皮、紅肉李、葡萄柚，入口為橙果類香氣、柑橘、黑李和莓果微酸甜，尾韻為焦糖紅茶甜香，整體口感飽滿紮實。

衣索比亞水風鈴水洗
清新檸檬皮、柚子糖、佛手柑，入口可感受到甜檸檬、杏仁牛奶香甜、水蜜桃及杏桃，尾韻為甜美花果香氣和口感。

喜歡緩慢步調的朋友非常歡迎來找老闆哈拉呦～

我們下次見！

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「食記」Cobalt Blue Coffee 鈷藍咖啡

衣索比亞 哈囉莎莎 日曬 $250 乾香可感受到柑橘、甜桃、花香和莓果香氣。入口可感受到草莓、葡萄、甜美莓果和柚子，餘韻帶焦糖香甜、整體香甜滑順。 其實笔者這次拜訪時，3支豆單都有喝到，老闆都有沖泡請笔者喝。

哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜 乾香為橙皮、紅肉李、葡萄柚，入口為橙果類香氣、柑橘、黑李和莓果微酸甜，尾韻為焦糖紅茶甜香，整體口感飽滿紮實。

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衣索比亞哈囉莎莎日曬 $250
乾香可感受到柑橘、甜桃、花香和莓果香氣。入口可感受到草莓、葡萄、甜美莓果和柚子，餘韻帶焦糖香甜、整體香甜滑順。

其實笔者這次拜訪時，3支豆單都有喝到，老闆都有沖泡請笔者喝。

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乾香為橙皮、紅肉李、葡萄柚，入口為橙果類香氣、柑橘、黑李和莓果微酸甜，尾韻為焦糖紅茶甜香，整體口感飽滿紮實。

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清新檸檬皮、柚子糖、佛手柑，入口可感受到甜檸檬、杏仁牛奶香甜、水蜜桃及杏桃，尾韻為甜美花果香氣和口感。

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我們下次見！