屬於「家」的秋日

我的秋日料理是「兒子的咖哩飯」。 秋天，天氣微微開始轉涼，原本疏離的人與人，因著想要取暖的身心而漸漸靠近。 我們家也是一樣，秋天的涼意襲上心頭，也愈來愈需要能夠暖暖身子的秋日料理。

平常要上班沒有時間下廚，和兒子都是回婆家吃飯、或是吃著雜亂的外食。專屬於媽媽與兒子的晚餐時光並不多。格外珍惜和兒子的晚餐時光：下了班帶兒子去他最喜歡的日式咖哩店，看他一口口扒著咖哩滿足的表情，平價制式、像大鍋生產線出來的咖哩飯，瞬間也讓我覺得是人間美味…

其實因為血糖問題有在控制澱粉攝取的我，不大偏愛日式咖哩店滿滿米飯、少少配菜的飲食文化。但為了兒子，我選擇加量牛肉、有三樣配菜的定食，再加一組炸的香甜的可樂餅和兒子分著吃，一樣可以吃出八分飽、和兒子一起享用的愉悅氛圍。

一邊嘴裡吃著卡滋卡滋的香酥可樂餅、一邊和兒子聊著今天在學校發生的有趣事物。像這樣的日式咖哩飯，好吃的完全是和兒子一起享受晚餐的溫暖阿！等到假日，有時間可以下廚，為兒子煮一鍋有著暖暖色彩的咖哩飯，讓這濃濃秋意的暖暖料理，繼續勾勒出家的溫度…