「孤味」- 獨家的那一味，我的這一味。

這個故事發生在我的味覺的建立點-台南。電影裡多層次的情感觸及了內心，也讓人想起小時候的關於食物的回憶。

從早餐的龍蝦湯開始，立刻聯想到以前喜宴結束後賓客會打包龍蝦頭回去煮味噌湯。味噌裡一定要有豆腐，還有母親喜愛的大把蔥花。

父親家族的好幾位長輩也是做過辦桌全盛時期的”水腳”，後來甚至幫著業界前輩開餐廳，幾年前以副廚的身份退休。過年時自家的菜色總不輸辦桌般的澎湃，雖然沒有魚翅鮑魚龍蝦，但一樣是山珍海味還有少不了的擺盤：香腸上桌前必須切成片，中心點綴著斜切的蒜片和蒜苗；烤過的烏魚子則是比照辦理；炒米粉上的蘿蔔絲及香菇要看似隨意的堆在最頂上。

雖然沒有機會帶走屬於祖厝的味道，好在台南的小吃永遠屹立不搖，抽空跨過二仁溪北上很快就能找到辦桌文化血脈傳承的街頭料理，每個派別都有擁護者，吃的不只是美味，還有自己的故事。