《愛吹風的洋蔥》繪本走讀：走訪屏東恆春洋蔥田、品味在地好食材
《愛吹風的洋蔥》以趣味的方式將洋蔥擬人化，介紹洋蔥的生長環境、種植過程、恆春氣候的特色。恆春的太陽和落山風適合洋蔥生長，充足的陽光可以讓洋蔥的葉子進行光合作用製造養分，而落山風讓洋蔥的葉脈長不高，將營養和甜味儲存在球莖上，因此恆春的洋蔥風味佳、甜度高。
上週一(4/12)跟著吉光旅遊和小貝帶著繪本《愛吹風的洋蔥》去屏東兩天一夜，實際看看洋蔥的生長環境，也感受一下恆春陽光充足的溫暖氣候。3-4月正值洋蔥的採收季節，很多洋蔥田都採收了，或是要準備採收。
看了洋蔥田，也來品嘗當地社區的風味餐，有好多洋蔥料理，口感佳，清脆香甜，還有其他當季的蔬果料理。
用餐後，跟著社區導覽員走入有機稻作的田埂間，了解瑯嶠米耕作期程、遠望鷺鷥林賞鳥秘境、觀察溝渠裡成群的小魚、蜆仔和蚌殼等。
關於恆春的在地美食，有個小店我很喜歡「大可茶鴨蛋·港口茶」，是一位返鄉青年用恆春的在地好食材(如洋蔥、白鷺鷥米等)做美味料理，如港口茶、茶鴨蛋、茶丁凍、米食餐點等。
讓我印象很深刻的原因是，這間店2017年創立，創立初心是老闆的阿祖和阿嬤是道的的恆春人，茶鴨蛋和港口茶是老闆的童年幸福的記憶，除了希望能傳承這份在地美味料理，也想將在地優質的農特產品推廣出去。
這間店面從荒蕪開始，店裡的許多裝置藝術都是老闆親自打造，美味可口的小點、茶飲都也是老闆用心研發的，可以感受到這位返鄉青年對於在地家鄉的情感，來這裡品嚐美味餐點時也可眺望廣闊的田間與山景。
來到墾丁，有一個讓小孩很期待的行程就是看梅花鹿，用門票可以換胡蘿蔔餵食梅花鹿。梅花鹿看到手上有食物，就會成群圍過來~。
還有去貓鼻頭~
除了生態，恆春古城也是很值得走訪的，古城建於1875年光緒元年，已有146年的歷史。
還有一個近年來的新景點，屏東市的「勝利星村」，舊名為「勝利新村」，以前是國軍眷村。其中「星」意旨:「承將軍居住之地之先，啟培養明日之星之後」，曾多位將軍在這裡住過，像是孫立人將軍、劉放吾煤球將軍等。目前有多個品牌進駐，有數間獨立書店、旗袍服飾店、排灣族服飾店、餐廳等。
這次夜宿「嵐翎白砂」民宿，位於墾丁白砂灣至高點，夜晚可見滿天星空，白天可面山望海，非常舒心。
前兩年帶孩子來屏東是去海生館和墾丁，這次跟著繪本看洋蔥田、吃在地風味餐，和逛恆春古城，還去了市區的新景點勝利星村，看見了恆春的另一種風情。
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最近的熱,除了拼命沖澡,換衣服,在冷氣房,對美食的慾望,自然也沒有冬日來的熱切,而且很奇妙的是...夏天當季蔬菜,水果,都是因為在台灣的關係,有點時差錯亂。
當然,你可以在夏天吃到西瓜,芒果,荔枝,龍眼,卻也已經可以吃到新興梨,高接梨了,如果蔬菜葉菜類,盡情的吃空心菜(這時的空心菜是便宜又便宜),
洋蔥也是台灣重要的農作物之一，主要在高雄、屏東、台南、嘉義種植。其中，高雄的大寮與林園，以及屏東恆春的洋蔥都是有名的。林園還有洋蔥節，大概都是在年初舉辦。
洋蔥一代大約需要一至兩年，所以育種相當耗時，最近有科學家發展出新科技，加速洋蔥的育種速度！
2014年，我們萌生移居鄉下、自耕自食的念頭。那年第一次來到台東海岸線，覺得這裡跟台灣其他地方的鄉下很不一樣，大概有一種世外桃源的感覺吧。藍天白雲，一望無際的大海，還有美麗的海岸山脈。尤其長濱這裡更是有種與世隔絕之感，離大城市花蓮和台東，都要兩個小時的車程。沒有高樓大廈，沒有工廠的污染...
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
08/12/2011
合歡的幸福，是在清水休息站，搶著吃家裏帶去的蔥油餅。
還是下著雨的清境農場，一人一口吃著的蘋果。
或著是在地圖上蓋著＂要幸福喔＂的印章。
是在大雨過後，穿著短褲涼鞋，踩著夕陽，漫步石門山的步道。
還是在小風口，奇萊山前享受一臉盆熱騰騰的麵。
是寒風中在帳篷中點
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
三段崎古道為清代新埔石頭坑與芎林鄉下山村兩鄉鎮的捷徑，昔日芎林地區大量種植的柑桔，都經由這條古道挑到新埔販賣，是條百年古道石階古樸，沿路竹林，茶花，柚子花跟橄欖樹各有時序發出香味，附近都是田地也是竹北僅有的農地未被徵收．
附近農地種滿蘿蔔、油菜...白菜跟花椰菜都是白紋蝶愛吃的食物，此此季節可以看
洋蔥種植是要有一定的信念，從小小細細的洋蔥幼苗種下，經過120天後會長成蔥葉粗壯、鱗莖飽滿的洋蔥，這變化委實不可思議，其實也需要過程中充分的水份、適當的管理。
兩個禮拜前（1/3日）移植的洋蔥苗看來沒有很好，或是這區的土壤不佳，有黃葉現象，新葉也沒有抽長生長，所以今天再度鬆土、除草。
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