/擀麵皮/

來南京之後發現的寶藏美食就是這個擀麵皮，是陝西、甘肅的傳統小吃。

跟涼皮不一樣，擀麵皮更有筋道，很有口感。

我最愛吃的還是比較清淡的麻醬面皮，老吳點的這個招牌擀麵皮就看起來很辣。