夢回長安 陝西涼皮

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涼皮、麵筋、小黃瓜絲,豆芽,簡單組合。
入口那股酸勁,馬上憶起當年在內地吃過的涼皮。
涼皮筋道,紅裡透白,白裡還滲著紅,
紅油辛香,辣味內斂,堆疊爆發的後勁,即使在寒冬裡也能吃到額頭冒汗,好不過癮。

不同於台味小吃,好吃與否得看個人飲食習慣。
僅賣涼皮一樣,可見店家的堅持與自信。



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生活中所品嘗到的飲食,簡單分享。
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