2022-03-25|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

🍽[四季說菜]|單純的美味/饅頭夾蛋


😋我喜歡饅頭夾蛋單純的美味

一早幫孩子做了起司玉米蛋三明治,還剩下一顆蛋,就順便煎了。但已經沒有吐司了,從冷凍庫深處,翻出了一顆饅頭,那就弄個饅頭夾蛋吧!

這種半生不熟的蛋最吸引我了!

而且雞蛋的蛋黃顏色深如橘子,吃過很多雞蛋,市面上大概也只有豐鮮蛋有辦法了。

材料》雞蛋一顆、饅頭一顆、起司一片

作法》
  1. 熱鍋冷油,打蛋下去
  2. 用鍋鏟修型,中小火單面煎2分鐘後翻面
  3. 翻面後轉小火煎1分鐘
  4. 將饅頭頗半,放上起司+準備想加的佐料
  5. 時間到,將蛋起鍋放到起司片上
  6. 步驟完成就可上桌享用

分享這家吃的8年的雞蛋-豐鮮蛋
這家豐鮮雞場位於南投民間鄉,靠近松柏嶺,海拔500公尺,群山環繞,擁有美麗的山景,而機場所生產的「豐鮮蛋」也曾獲選南投縣十大伴手禮之一,想吃除了全台有經銷點之外,也可以選擇宅配。
四季家是在老大開始吃固體食物後,小護士上網找了很多蛋商比較,後來才發現這家豐鮮蛋,加上地緣關係,都是南投人(小護士娘家草屯),更為親切,最後一試成主顧,一路吃到現在。

小護士名言:我愛吃爸比(煮)的蛋,外面的我不愛。
原音沒有"煮",我還是補上比較完整,以免誤解。🙄🙄🙄

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