😋我喜歡饅頭夾蛋單純的美味
一早幫孩子做了起司玉米蛋三明治,還剩下一顆蛋,就順便煎了。但已經沒有吐司了,從冷凍庫深處,翻出了一顆饅頭,那就弄個饅頭夾蛋吧!
這種半生不熟的蛋最吸引我了!
而且雞蛋的蛋黃顏色深如橘子,吃過很多雞蛋,市面上大概也只有豐鮮蛋有辦法了。
材料》雞蛋一顆、饅頭一顆、起司一片
作法》
- 熱鍋冷油,打蛋下去
- 用鍋鏟修型,中小火單面煎2分鐘後翻面
- 翻面後轉小火煎1分鐘
- 將饅頭頗半,放上起司+準備想加的佐料
- 時間到,將蛋起鍋放到起司片上
- 步驟完成就可上桌享用
這家豐鮮雞場位於南投民間鄉,靠近松柏嶺,海拔500公尺,群山環繞,擁有美麗的山景,而機場所生產的「豐鮮蛋」也曾獲選南投縣十大伴手禮之一,想吃除了全台有經銷點之外,也可以選擇宅配。
四季家是在老大開始吃固體食物後,小護士上網找了很多蛋商比較,後來才發現這家豐鮮蛋,加上地緣關係,都是南投人(小護士娘家草屯),更為親切,最後一試成主顧,一路吃到現在。