韓式豆漿冷麵

一般常見的豆漿冷麵食譜，會用一半嫩豆腐加上牛奶做為湯底。怪貓因為有陣子牛奶過敏，食譜中替換為與牛奶風味較為接近的燕麥奶。其他植物奶像是豆漿或杏仁奶味道較為強烈，建議可依自己的口味調整配方。

材料(一人份)...

嫩豆腐...1/4塊。剛好有剩下板豆腐，得先用滾水燙熟備用。

燕麥奶...350-400CC

烏龍麵...一把

白芝麻....一大匙

白胡椒...適量

鹽...一小匙

青蔥...一支

蛋(可省略)...一顆

油...一大匙

時蔬...視自己喜好選擇添加

做法可參考下面網站