2022-12-01|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

不循常理的《薑汁燒肉》

    『 今天有出去的話、買麥片回來 』
    來到了這超市的賣場裡頭,回想起母親的這一句話 既然如此,那就索性把晚餐要用的材料、也順道一起準備了吧? 也就是這麼地剛好,目光就這麼看中了、那打了有20%折扣的豬肉炒肉片 而且就只要100元,就可以入手了說!? 雖然說很快地就決定了肉食、但是這又說要怎麼樣運用呢...? ***************************************************************************
    回到家後 立馬將那豬肉的炒肉片、置在那不鏽鋼的小盆中 依序在那裡頭、添灑進了那白胡椒粉、青檸椒鹽、五香肉桂與孜然香料 接著、又以小匙加入了那料酒、麻油與醬油 一面將它們都充分地攪和在一起的同時,就這麼地、好好地醃製著 --- 一旁、還在那裡『咕噠...咕噠...』著的鑄鐵鍋 正在小火燒著沸水、在那裡炖煮著紅椒、洋蔥、櫛瓜與馬鈴薯
    最後、才把那康寶的『金黃玉米濃湯』包給加了進去
    又這麼靜置了有2-3分鐘,待出鍋的時候、也就成了眼前的 ----
    以玉米濃湯為基底的《 洋式炖菜 》
    *************************************************************************** 比起這在過去作品中,都能算得上是時常見到的例湯來說 更讓人在意的、無疑是這今天晚上的主菜吶~~ 重新換上了、那不沾鍋的平底鍋 見到了那洋蔥絲也差不多被我炒得略得焦黃 這個時候、才將那小盆裡,醃好的豬肉炒肉片給一股腦地倒了進去 待爐火轉為大火快炒的同時,混和著調味醬的肉香、也立馬就撲上了鼻尖了吶..! 該說是不遵循常理呢?又或者說僅僅是單純地率性而為呢? 明明這應該是道豬肉料理的說...,卻選擇了那『三杯雞』的調味料理包,來做為那出鍋前的點睛之筆!? 再在那純白色地圓盤裡,置上了那作為配的高麗菜絲、牛蕃茄切塊與那做為沾料的沙拉醬 這也就變成了那 ----
    添了那三杯雞醬汁的《 薑汁燒肉 》 ***************************************************************************
    追伸: 沒有意外的話,這又是一道仿照料理
    這個是模仿自動畫《杜鵑的婚約》第2集,也就是男主 - 海野凪老家經營的料理屋『海野亭』的招牌菜
    《 薑汁燒肉 》
    雖然就表現力上、還是沒有到那盡善盡美.... 但就個人的口感來說,卻是意外地下飯吶~~~ 連同那盛好的白米飯、將它們都給聚集在木托盤的上頭
    這個、也就是我家今天晚上的飯
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